Zinzani Vini: A Family Tradition in Winemaking

Familjeägd vingård

Marco är tredje generationens vinmakare i familjen Zinzani. Han växte upp i företaget och tog över tyglarna i verksamheten 2017, och introducerade tekniska innovationer inom vinframställning, men alltid med rötter planterade i familjetraditionen. Idag är hela familjen Zinzani involverad i att producera hantverksprodukter av hög kvalitet. Familjegården skapades 1970 av Marcos farfar Antonio. Familjen har producerat typiska Faenza-viner i 3 generationer, efter hela produktionsprocessen, från druvodling till buteljering och försäljning.

Vingård på Hills of Faenza

Det lilla familjeägda företaget ligger på de första kullarna i Faenza där vinmakarna producerar viner uteslutande från vinstockarna, gör allt direkt, från skötseln av fältet till vinifieringen och tappningen. Familjen utför alla jobb på ett traditionellt sätt och med enbart familjearbetskraften. All produktion, exklusive en liten del som säljs på tank, resten säljs direkt i källaren till kund genom att utöva direktförsäljning på km 0 i form av bulkvin, där vingården fyller kundens behållare eller säljer sitt vin på flaska.

Zinzani vingårdar

Den 6 hektar stora gården är helt planterad med vinstockar i gujotform av avel med bevattningssystem och med stålstolpar genomförda genom mekanisering. Åkern delas sedan in i olika tomter utifrån den odlade vinstocken. The Winey har också några fruktträd som de använder i företagets laboratorium för produktion av sylt.