Red Edge vingård: enligt en minimal interventionsprincip

Red Edge vingård ligger på en sluttning med utsikt över staden Heathcote, cirka 100 kilometer norr om Melbourne i hjärtat av Victoria, den sydligaste delstaten i Australien. Vinmakaren, Peter Dregde, är engagerad i en minimal interventionsstrategi. Alla vinstockar är handbeskärna och druvor är handplockade. Viner är också handgjorda på vingården på plats med enkla metoder som hel bunt maceration, vild jäst jäsning, handdoppning, racking av gravitation och ingen fining eller filtrering.

Detta dedikerade tillvägagångssätt säkerställer att varje flaska vin som produceras från Red Edge uttrycker terroirens verkliga egenskaper och är av bästa möjliga kvalitet

Vinstockar växer på 500 miljoner år gammal kambrisk jord

Vingården är rotad i 500 miljoner år gammal kambrisk jord, en av de äldsta ytjordarna på planeten, och planterades första gången 1971. Klimatet är kontinentalt, med varma, torra somrar och svala vintrar. Svala nätter på hösten är nyckeln till druvornas förmåga att behålla sin naturliga syra, en viktig egenskap för traditionell vinframställning.

Upplev viner, mousserande viner eller starkviner

De ursprungliga 2 hektaren Shiraz och Cabernet Sauvignon vinstockar har nu utökats på angränsande block till 14 hektar av olika sorter inklusive Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Mouvedre, Graciano, Touriga Nacional, Mencia och Reisling. Red Edges individuella vingårdsviner är alla producerade av enbart odlad frukt och inkluderar röda viner, mousserande viner och starkviner. Dessa handgjorda viner från en enda vingård i ett premiumodlingsområde har verkligen unika kvaliteter och håller internationell standard.

Upplevelser att boka hos Red Edge Winery

Topp recensioner

Polina
February 4, 2024
Härlig upplevelse att besöka Red Edge, en liten familjeägd vingård. Peter var underbar att prata med och vinet var utsökt. Skulle definitivt rekommendera att stanna förbi!
Thomas Piseth Sin
March 28, 2023
En av de bästa vingårdarna som min partner och jag gick i Bendigo / Heathcote-regionen. Vackra röda viner från Shiraz till Cabernet Sauvignon. Vi älskar deras Cab Sau så mycket att det fortfarande är väldigt roligt för oss även under en varm sommardag. Fantastisk utsikt från vingården och känner mig mycket varmt välkomna på ett sätt av familjeorienterad.
Se fler recensioner

Plats

Plats 54 Golden Gully Road, Heathcote, Vic, 3523, Australia

Område

Heathcote, Victoria, Australien

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Husdjur tillåtna
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Orange vin
Mousserande vin
Sött vin
Förstärkt vin
Sprit

Druvsorter

Shiraz
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Mouvedre
Graciano
Touriga Nacional
Mencia
Reisling

Andra vingårdar i Victoria

Upptäck städer nära Red Edge Winery

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Red Edge Winery

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Red Edge Winery.

Skriv en recension
5.0 /5
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (6)

Arj Perera
Recenserad den June 8, 2024

Det mest fantastiska med familjedrivna företag, särskilt inom hotellbranschen, är att det inte spelar någon roll hur många saker du köper. Det spelar bara roll att du har kommit på besök och vad du än köper betyder att du hjälper en familj att göra det de älskar längre. Vi kommer hit varje år för Heathcote on Show, det är alltid vårt sista stopp för dagen så att barnen kan springa runt och ta ur den sista biten av energi, och vi kan sitta runt brasan och njuta av solnedgången över vingården med en droppe av något fantastiskt som åtföljs av utsikten. Varje år hälsas vi som om vi är en del av familjen och bortsett från den FANTASTISKA hamnen - försiktigt, det är farligt fantastiskt - det är det som hela tiden kommer tillbaka. Se till att du kommer ner till Heathcote och Red Edge Wine, det kommer att bli en av dina favoriter också.

Recension från Google

Polina
Recenserad den February 4, 2024

Härlig upplevelse att besöka Red Edge, en liten familjeägd vingård. Peter var underbar att prata med och vinet var utsökt. Skulle definitivt rekommendera att stanna förbi!

Recension från Google

Ray
Recenserad den November 19, 2023

Fantastiskt vin med ännu bättre atmosfär. Njöt verkligen av upplevelsen på vingården. Spännande att se hela processen och bli lite mer kunnig tack vare Peters fantastiska expertis. Fantastiskt att se en familjedriven vingård, kan inte vänta med att återvända!

Recension från Google

Megan McKenry
Recenserad den April 12, 2023

Fantastisk familjedriven vingård med läckra viner och en lärorik smakupplevelse. Peter gav oss en fantastisk provningsupplevelse - när vi besökte under plockningssäsongen kunde vi se olika stadier av vinet göra framsteg och till och med göra en provning av några viner som ännu inte hade buteljerats. Vi var en familjegrupp på 8 och alla hade en fantastisk tid. Rekommenderas varmt och kommer tillbaka!

Recension från Google

Thomas Piseth Sin
Recenserad den March 28, 2023

En av de bästa vingårdarna som min partner och jag gick i Bendigo / Heathcote-regionen. Vackra röda viner från Shiraz till Cabernet Sauvignon. Vi älskar deras Cab Sau så mycket att det fortfarande är väldigt roligt för oss även under en varm sommardag. Fantastisk utsikt från vingården och känner mig mycket varmt välkomna på ett sätt av familjeorienterad.

Recension från Google

Vanliga frågor om Red Edge Winery

Var ligger Red Edge Winery?

Red Edge Winery finns i Heathcote, Australien

Vilken typ av vin producerar Red Edge Winery?

Red Edge Winery producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Orange vin, Mousserande vin, Sött vin, Förstärkt vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på Red Edge Winery?

Vid Red Edge Winery odlar de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Mouvedre, Graciano, Touriga Nacional, Mencia, Reisling.

Vilka språk talar de på Red Edge Winery?

På Red Edge Winery talar de engelska.

Producerar de ekologiska viner på Red Edge Winery?

Nej, Red Edge Winery är inte en ekologisk vinproducent.