Vinmakaren

Nionde generationens vinmakare Dominique Portet valde det svala klimatet i det passande namnet Coldstream i Yarra Valley som hem för den självbetitlade vingården som han grundade 2000. Sedan 1976 har han varit en pionjär inom renässansen av Australiens vinindustri med kallt klimat, och grundat det kända mousserande vinhuset i Pyreneesen och Clover i Talestarnien.

Det var kulmen på ett ihärdigt sökande efter druvodlingsterroir för att konkurrera med hans hemland Bordeaux – men också början på ett nytt kapitel i en vinframställningshistoria som har sina rötter i Frankrike i början av 1700-talet.

Nu leder Ben – generation 10 – vinframställningsteamet och observerar bestämt de centrala principerna i denna unga men historiska egendom: respekt för tradition, förståelse för platsen och ett öppet sinne för samtida metoder som formar viner som blir allt mer raffinerade och utsökta.

En naturskön plats för viner att bo på

Beläget bland de vackra böljande vingårdarna i Yarra Valley, vår L'Apéro-meny bygger på Bordeaux rötter för att ge dig franska familjeklassiker. Dominique Portet är en historisk egendom för att upptäcka australiensiska viner tillverkade med en fransk känslighet.

Upplevelser att boka hos Dominique Portet Winery

Topp recensioner

Suds
July 2, 2023
Härlig plats att träffa vänner och familj. Maten är riktigt bra. Vi hade delplattan. Vissa rätter kan ersätta GF och veganer i gruppen. Vinerna är ganska fina. Jag är inte en stor vindrickare men jag gillade verkligen Pinot Noir. Trevligt ställe att gå under en kall vinterdag.
Helen Forbes
October 9, 2023
Fantastiskt läge med pittoresk utsikt och mycket enkel åtkomst från huvudvägen. Vi träffade en stor grupp som var väl tillgodosedd. Viner var läckra. Vi blev behandlade av historien om vingården som har sitt ursprung i Frankrike. Absolut måste att besöka. Glutenfria alternativ var rikligt tillsammans med mycket vänlig serveringspersonal.
Se fler recensioner

Plats

Plats 870-872 Maroondah Highway, Coldstream Victoria 3770, Australia

Område

Yarra Valley, Victoria, Australien

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Restaurang
Logi
Husdjur tillåtna
Parkering
Bussparkering

Besökstid

Torsdag - Söndag
10:30 - 17:00
Måndag - Onsdag
11:00 - 16:00

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin

Druvsorter

Cabernet Sauvignon
Shiraz
Cabernet Malbec
Pinot Noir
Cabernet Franc
Merlot
Chardonnay
Sauvignon Blanc

Andra vingårdar i Victoria

Upptäck städer nära Dominique Portet Winery

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Dominique Portet Winery

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Dominique Portet Winery.

Skriv en recension
5.0 /5
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (5)

Nastassja Xydias
Recenserad den February 9, 2025

Rekommenderar starkt denna dolda pärla i Yarra Valley! Vacker miljö, utmärkta viner och vänlig, kunnig personal. Maten var också utsökt! Kan inte vänta med att besöka igen!

Recension från Google

Jean-René COULSON
Recenserad den November 14, 2024

Mycket trevlig egendom att upptäcka under ditt besök i Yarra Valley. Bra kvalitetsviner. Jag älskar rosén som smakas på terrassen med lite ost eller charkuterier. Och vad sägs om en liten omgång petanque för att lysa upp det hela... Jag rekommenderar!

Recension från Google

mie
Recenserad den July 27, 2024

Vi hade en sådan härlig introduktion till vinerna i denna egendom. Barris (jag hoppas att jag stavade det rätt) var extremt kunnig i vinframställningsprocessen och vi lärde oss så mycket. Vinerna (museet) var djupt smakrika, och vi skulle definitivt rekommendera det även om det bara är 2 provningar i motsats till de 5. Det är definitivt värt resan och en smak.

Recension från Google

Helen Forbes
Recenserad den October 9, 2023

Fantastiskt läge med pittoresk utsikt och mycket enkel åtkomst från huvudvägen. Vi träffade en stor grupp som var väl tillgodosedd. Viner var läckra. Vi blev behandlade av historien om vingården som har sitt ursprung i Frankrike. Absolut måste att besöka. Glutenfria alternativ var rikligt tillsammans med mycket vänlig serveringspersonal.

Recension från Google

Suds
Recenserad den July 2, 2023

Härlig plats att träffa vänner och familj. Maten är riktigt bra. Vi hade delplattan. Vissa rätter kan ersätta GF och veganer i gruppen. Vinerna är ganska fina. Jag är inte en stor vindrickare men jag gillade verkligen Pinot Noir. Trevligt ställe att gå under en kall vinterdag.

Recension från Google

Vanliga frågor om Dominique Portet Winery

Var ligger Dominique Portet Winery?

Dominique Portet Winery finns i Yarra Valley, Australien

Vilken typ av vin producerar Dominique Portet Winery?

Dominique Portet Winery producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Mousserande vin.

Vilka druvsorter planterar de på Dominique Portet Winery?

Vid Dominique Portet Winery odlar de Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Vilka språk talar de på Dominique Portet Winery?

På Dominique Portet Winery talar de engelska.

Producerar de ekologiska viner på Dominique Portet Winery?

Nej, Dominique Portet Winery är inte en ekologisk vinproducent.