Solera Winery har producerat läckra viner från Madrid i 200 år. Bosatt i den mest konventionella vinbyn Colmenar de Oreja, kombinerar vingården läge med vintradition för att föra ut utmärkta spanska viner till marknaden. Gården använder traditionella och manuella metoder för vinproduktion i kombination med avancerad teknologi i deras källare. Solera Winery har certifiering för att producera prisbelönta ekologiska viner, gjorda inom DO Madrid-regionen.
Solera Winery är en certifierad ekologisk vingård som producerar utmärkta viner gjorda inom DO Madrid.
Vingårdarna i Solera Winery sträcker sig över ett område på 17 hektar, varav några är 60 år gamla. Två sorters druvor odlas med traditionella odlingsmetoder som uttrycker arvet från familjen. Druvorna inkluderar högkvalitativa Tempranillo och Malvar, en vit druvsort som är vanlig i Madrids vinodlingsregion. Efter att ha plockat dessa druvor manuellt, transporteras de saftigaste klasarna till källaren för jäsning. Vingården producerar certifierade ekologiska viner, som inkluderar läckra röda viner och vita viner, allt under DO Madrids etiketter.
Kantad av fikonträd, tallar, rosenbuskar och skogar ligger Solera Winerys källare på Malcasado Street, vilket bidrar till vingårdens fascinerande attraktionskraft. Inne i källaren finns det många lerburkar för förvaring av viner, som en hyllning till antika vinframställningstekniker. Källaren består även av rostfria tankar, utrustade med temperaturkontrollfunktion, för högkvalitativ jäsning. Både franska och amerikanska ekfat används för lagring och mognad av Tempranillo och Malvar.
Bodegas Solera har också ett litet buteljerum, beläget i den del av gården. Idag är vingården en del av familjen av 45 andra vingårdar som tillhörde Madrids ursprungsbeteckning för viner.
Malcasado 41, Colmenar De Oreja, Madrid, 28380, Spain
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Solera Bodegas.
Skriv en recensionJag älskar detta ekologiska vin, historien om dess skapelse, dess hundra år gamla vingårdar och processen att göra det i glas, som var brukligt förr.
Recension från Google
Traditionell vingård i Colmenar de Oreja att upptäcka. Utmärkt Tempranillos och Malvar (ekologisk). Mycket tacksam till Consuelo för hennes förklaring och provsmakning. Vi lärde oss mycket med henne.
Recension från Google
Mycket liten och superbekant vingård, med rostig och hantverksmässig charm. Tillverkning från cirka 100 år gamla vingårdar och generös provning. Ismael, kom ihåg det här namnet för om det inte sker några förändringar kommer han att vara den person som ansvarar för att lära dig och du kommer att lära dig även om du tror att du vet det; en charmig person och professionell. Främjande av produktion (även om den är liten) i Madrid. Jag glömde EKOLOGISK PRODUKTION.
Recension från Google
Familjevingård där ägaren Ismael gör det till ett mycket mycket trevligt besök. Rekommenderas starkt för besöket och dess viner. Mycket god smak.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
