Umberto Cesaris engagemang för kvalitet och hållbarhet i Emilia Romagnas hjärta
Ett arv av vingårdar, tradition och hållbar vinodling i Emilia Romagna
Företaget Umberto Cesari grundades 1964 och sträcker sig över kullarna i Castel San Pietro (Bo) i hjärtat av Emilia Romagna. Vi har alltid ägnat oss åt lokala druvor och kombinerat dem över tid med internationella sorter. Vi såg våra vingårdar växa dag efter dag, precis som medvetenheten om att territoriet var den viktigaste resursen växte. Av den anledningen har vi tagit en väg som respekterar marken, men som samtidigt tar upp nya utmaningar vad gäller hållbar vinodling. För morgondagens druvor måste vara bättre än dagens.
Där tradition möter teknik för att skapa exceptionella viner
Vår källare är företagets bankande hjärta, här sköter vårt team av oenologer produktionsfasen. Jäsning är en naturlig process men det är tack vare utvecklingen av teknik och teknik som vi idag kan kontrollera denna process för att försöka få fram fantastiska viner. Under skördeperioden kommer druvorna till källaren inom en timme efter skörden. Efter att ha passerat genom avstämmern eller den optiska sorteraren går druvorna vidare till pressningsfasen, om de är vita druvor, medan de svarta druvorna går direkt in i vinmakarna.
Vinturer guidade av Sommeliers
Här odlas inhemska vinstockar: Sangiovese, Albana och Pignoletto med full respekt för miljön. Våra vinturer är en inbjudan att upptäcka ett utmärkt territorium som inte kan beskrivas om du inte upplever det själv; tack vare vägledning av våra sommelierer, som du kommer att följa med på provningsresan, kommer du att kunna lära dig mer om vår värld och hur våra viner tillverkas. Vi väntar på dig!
Upplevelser att boka hos Umberto Cesari Winery
Topp recensioner
Plats
Område
Talade språk
Tjänster
Besökstid
Vintyper
Druvsorter
Vincertifieringar
Vinföreningar
Andra vingårdar i Emilia-Romagna
Upptäck städer nära Umberto Cesari Winery
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Umberto Cesari Winery
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Umberto Cesari Winery.
Skriv en recension













