Guide till vinregionen Piemonte

Piemontes vindistrikt borde stå högst upp på din reselista i Italien, särskilt om du älskar mat och vin. Dra nytta av platsen, livliga städer, hisnande landsbygdsområden och sofistikerad gastronomi – allt från ris till vit tryffel och underbara berömda viner.

Viktig guide till Piemontes vindistrikt

Utforska Piemontes vindistrikt med hjälp av vår reseguide:

De bästa vingårdarna i Piemontes vindistrikt

Var man kan prova Piemontes viner

Unika platser att besöka i Piemonte

Vad man kan äta i Piemonte

Kolla in en lista över vinprovningar & rundturer i Piemonte

Var ligger Piemontes vindistrikt?

Piemonte ligger i det nordvästra hörnet av Italien. Regionen är en av landets viktigaste vinproducerande regioner och är välkänd för produktionen av Barolo och Barbaresco. Förutom det höga anseendet inom vinproduktion finns det mycket mer att upptäcka i Piemontes vindistrikt. Turins blomstrande scen för modern konst och elektronisk musik kompletteras av sublima alpina vandringsleder, landsbygdsstäder och dalar som kan erbjuda Italiens bästa röda viner och vita tryffel. Fem distinkta vinodlingsområden med enastående landskap och slott i Piemonte är en del av UNESCO:s världsarv.

Piemonte – "Vid foten av bergen"

Regionens namn har medeltida latinska rötter. "ad pedem montium" som betyder "vid foten av bergen". Piemontes berg är verkligen en vacker syn för besökare. Piemontes vindistrikt, dominerat av medeltida slott, är ett klassiskt rödvinsland med omkring 90 % röda vinstockar.

Intresserad av att skräddarsy din vinresa till Piemonte? Skicka helt enkelt dina önskemål här, och vårt team av experter kommer att skräddarsy den perfekta resplanen för dig.

Karta över Piemontes vindistrikt

Piemontes vingårdar mellan Alpernas och Apenninernas fot är utan tvekan en av de viktigaste vinodlingsregionerna inte bara i Italien utan även i världen. Piemontes vindistrikt gränsar till Ligurien och Lombardiet i Italien, medan Alperna i nordväst skapar en naturlig gräns mot regionen Provence i Frankrike. Regionens popularitet säkerställs av mångfalden av Nebbiolo, av vilken vinerna Barolo, Barbaresco och Roero produceras. Men Barbera, den vita Cortese di Gavi, Arneis och, i mindre utsträckning, dessertvinet Moscato d'Asti bidrar också till berömmelsen.

Barolo – Typen av viner

Det berömda Barolo-vinet är uppkallat efter byn cirka 15 kilometer sydväst om Alba. Den traditionella stilen har hamnat i skymundan i flera år eftersom dess viner i genomsnitt tar mer än 10 år att frigöra aromer av mörka bär och kryddiga toner, och den mäktiga tanninstrukturen börjar gradvis breddas. De moderna Barolovinerna, som mestadels mognas i ekfat och visar färre tanniner på grund av en betydligt kortare macerationstid, kan avnjutas efter att årgången släppts, även om de fortfarande kan ligga i källaren i mer än 15 år.

Andra viner från Piemontes vindistrikt

Barbaresco är gjort av samma druva, men på grund av varmare temperaturer och något annorlunda jordmån blir det inte riktigt lika tätt som sin storebror utan visar istället mer elegans i glaset.

Den mest odlade druvan är dock Barbera, av vilken lättare, fruktigt vin produceras. Men även den finfruktiga, relativt lågsyrade Dolcetto("Lilla söta") levererar mycket god kvalitet.

När det gäller vita viner är Gavi nummer ett. Här producerar druvan Cortese di Gavi delikata, blommiga viner, medan Arneis snarare har en fruktig-kryddig, honungsliknande bouquet.

Druvsorter som ger Piemontes viner deras distinkta stil

Piemontes viner har sin egen karaktär, eftersom många av de lokala druvorna antingen inte odlas i andra delar av Italien eller spelar en jämförbar kvalitativ roll där. Detta gäller Nebbiolo, Grignolino, Dolcetto, Cortese och till och med Barbera spelar inte riktigt samma roll i resten av Italien som i Piemonte.

Piemonte, rikt på viner, har också Italiens mest kända söta vin. Det är Asti Spumante, som produceras i stora mängder av Moscato-druvan i Piemontes vingårdar, söder om Asti.

Röda sorter:

• Barbera
• Dolcetto
• Nebbiolo
• Vespolina
• Grignolino
• Malvasia Nera

Vita sorter:

• Arneis
• Cortese
• Moscato
• Chardonnay

Var finns de bästa vingårdarna i Piemontes vinregion?

Piemontes vinregion sträcker sig mellan Alperna i norr och Apenninerna i söder. Dessa två bergskedjor spelar en betydande roll för regionens vinodling. De ansvarar för det gynnsamma klimatet och terroiren, som producerar betydligt högkvalitativa piemontesiska italienska viner. Apenninerna bildar ett kuperat landskap i söder och det är precis här de bästa piemontesiska vingårdarna ligger på kalkhaltiga märgel- eller fattiga sandstensjordar.

Toppvinerier att besöka i Piemontes vinregion

Att besöka lokala vinerier i Piemontes vinregion, där de flesta egendomar är små och familjeägda, är ett måste!

Vi har förberett en lista över vinerier i Piemonte för dig, där du kan få fantastiska vinupplevelser. Du kommer att njuta av viner, höra lokala berättelser om vinkultur och beundra vingårdslandskap.

Azienda Agricola Biodinamica La Raia

Azienda Agricola Biodinamica La Raia erbjuder ett unikt ekosystem, där de producerar högkvalitativa ekologiska DOCG-viner.

Förutom att vara en otrolig vinproducent utmärker sig La Raia för sin fantastiska arkitektur och är också en permanent plats för fantastiska konstverk av Remo Salvadori, Michael Beutler, Adrien Missika och den koreanska konstnären Koo Jeong. 

Enrico Crola

Enrico Crolas vinegendom ligger på marken i Mezzomerico, en vacker stad i övre Piemonte.  Vineriet omges av magnifika vyer över Po- och Ticino-dalarna samt Alperna i norr.

Besök Azienda Vitivinicola Enrico Crola och utforska den magiska processen att förvandla vinstockar till viner, med ett glas vin i handen. 

Platser att besöka i Piemontes vinregion

Alba - Tryffelriket och en födelseplats för Nutella

Alba är inte bara ett av världens centrum för tryffel utan också födelseplatsen för det världskända chokladmärket "Ferrero". Och inte förvånande föddes även idén till Nutella, miljoners kärlek, här.

Alba är en vacker medeltida stad i Piemontes vinregion och är känd för sin vita tryffel. Att besöka Alba är också värt utanför tryffelmässan som äger rum på hösten, även om detta alltid är en absolut höjdpunkt. Men även på våren är det underbart att strosa genom denna stad med sina många små, ofta ägarledda butiker och ta en Aperitivo klockan 18:00 på Vincafè. Här, i gågatan, njuter du av ett gott glas vin från toppvingårdar i Piemonte i området med några piemontesiska aptitretare - inte att missa!

För middagen efteråt är ett annat insiderstips Locanda Cortiletto - i en liten välvd källare. Här får du typisk piemontesisk mat till ett utmärkt pris-prestanda-förhållande serverad med ett utmärkt vinurval.

TIPS!

Mindre än 15 minuters bilresa från Alba har du chansen att smaka läckra viner på det familjära vineriet Manera Fratelli!

Turin - Alternativ stad

En stad som gav Fiat-bilen till världen!

Huvudstaden i Piemontes vinregion är en av de mest livliga städerna i Italien. Den är känd för sin samtidskonst- och musikscen. Men det är inte allt, Turin är ett riktigt gourmetparadis. Innovativ mat och vin kombinerat med dess härliga restauranger, kaféer och konst, vad mer kan man drömma om på semestern.

Och de som gillar flotta boulevarder är mitt på Via Roma. Den 700 meter långa gågatan sträcker sig från Piazza San Carlo till Palazzo Reale. Strosa bland modebutiker, där du kan upptäcka exklusiva butiker från designers. Ofta står gatumusikanter för bakgrundsmusiken när du fönstershoppar i denna eleganta och livliga stad.

Den mäktiga fästningen framför Turins kungliga slott fungerar nu som museum för antik konst. Den permanenta utställningen på museet i Palazzo Madama sträcker sig över 4 våningar, där du kan se klassiska målningar och flera hundra år gamla konstverk från hela Italien.

Vad sägs om några souvenirer från en autentisk marknad i Turin?

Den största marknaden för färska produkter, Porta Palazzo, ligger på den åttkantiga Piazza Della Repubblica norr om det kungliga slottet. I den historiska marknadshallen dekorerad av en klocka hittar du många frukt- och grönsaksstånd samt klädstånd. Bakom den finns en bondemarknad, där du kan köpa färska jordbruksprodukter direkt från producenterna.

_{Kolla in vår lista över vingårdar nära Turin för att upptäcka fantastiska vinupplevelser.}

Barolo - Vinmetropol med 700 invånare

Från det medeltida slottet till vidsträckta piemontesiska vingårdar imponerar platsen med italiensk idyll, kulinariska höjdpunkter och kultur. Denna lilla by, med sina cirka 700 invånare, gav namn åt det mest kända vinet från Piemontes vinregion.

Vad du inte får missa när du besöker Barolo!

I Castello Della Volta, slottet där det första Barolo officiellt skapades, finns idag ett spännande vinmuseum, där du också kan prova viner. Om du är intresserad av platsens vinkultur och historia bör du inte missa ett besök på museet.

Marknadstorget omges av små gator där du hittar gott om restauranger som serverar regional mat. Här, i denna avslappnade atmosfär, kan du njuta av konsten att göra ingenting, eller som italienarna skulle säga, "Dolce far niente".

Bonus för naturälskare!

Som namnet antyder är det ett land vid foten av bergen: på tre sidor avgränsas det av Alpkedjan, som här har Italiens högsta toppar och glaciärer. Monviso, den piemontesiska delen av Monte Rosa och de andra stora topparna bildar en unikt vacker bakgrund; Utforska Piemontes naturskönhet!

Colle del Nivolet - Alpernas höjdpunkt

Vid Piemontes norra kant ligger en bergspassjätte i skymningssömn: Colle del Nivolet med 2 612 meter är endast farbar i en riktning och därför till stor del okänd. Detta pass är särskilt populärt bland cyklister och motorcykelentusiaster men är också idealiskt för vandring. Det erbjuder besökaren vackra bergssjöar omfamnade av en gigantisk bergskedja.

Oasis Zegna - Alpin oas i norra Italien

Oasis Zegna är ett naturreservat i provinsen Biella, Piemonte. Parkens historia går tillbaka till 1930-talet och den är förknippad med namnet på den berömda entreprenören Ermenegildo Zegna, som ville hjälpa sin födelseort att återupplivas. Denna naturpark är idealisk för dem som vill delta i utomhussport och fritidsaktiviteter året runt. Oasi Zegna är också en del av friluftsmuseet Ecomuseo del Biellese, där områdets kulturarv visas upp.

Gran Paradiso nationalpark

Gran Paradiso nationalpark grundades 1922 som Italiens första nationalpark.
Den ligger i regionerna Valle d'Aosta och Piemonte och täcker en yta på 70 318 hektar, som till största delen är bergig.

I byarna Cogne, Valsavarenche och Rhêmes-Notre-Dame har parken tre besökscentrum där du kan utforska reservatets olika miljöaspekter när som helst på året.

Det är knappast möjligt att vandra genom parken utan att se djuren som lever här - ibland till och med på nära håll. Stenbocken är parkens symbol. Den är ganska vänlig och om du har tur får du se den beta.

Dessutom rekommenderas ett besök i den botaniska alpina trädgården "Giardino Alpino Paradisia" särskilt i juli, när många av de mer än 1 000 växtarterna står i full blom!

Upptäck de bästa vinprovningsguiderna i Piemonte och ge dig ut på en resa för att utforska den fängslande världen av guidade vinprovningar i Piemonte, Italien.

Gastronomi i Piemontes vinregion

Uppfinningsrik, innovativ matlagning som aldrig överger gamla kökstraditioner!

Piemontes vinregions kök anses av många vara det bästa italienska köket. Det är varierat och uppfinningsrikt, men överger aldrig de gamla kökstraditionerna som är nära knutna till lokala produkter. Piemontes kök bygger till stor del på ett bondkök, med färska, lokala och säsongsbetonade produkter.

Tryffel – Piemontes vinregions vita guld

Tryffel är en knöl som växer nära trädrötter och lever som en parasit på trädet. Färgen och aromen hos tryffelknölen beror på vilken trädsort den växer nära. Alba-tryffel från Piemontes vinregion har varit en av de främsta kvalitetsmässigt på den internationella tryffelmarknaden.

Tajarin al Tartuffe är en av de mest kända rätterna från regionen med lokal delikatess. Tajarin är den finare versionen av tagliatelle från Piemonte-regionen.
Förmodligen var "Tajarin" redan känt på 1400-talet, särskilt i området Langhe och Monferrato.

För rätten smälts smör i en stor panna och späds med lite buljong. Kokta och avrunna Tajarins tillsätts i pannan för att blandas med smöret och rivs därefter över med vit tryffel.

Agnolotti del Plin – Den lilla naveln

Agnolotti eller "Tortellini del Plin", uppkallad efter formen av en navel, är den mest kända och populära fyllda pastan i Piemonte.

Fyllningen i denna variant görs vanligtvis av olika köttsorter. Kalv, kanin och fint fläsk bearbetas med örter, spenat och ris till en mycket delikat fyllning. Denna fyllning har en så fin smak att denna pastavariant på vissa restauranger serveras på vita servetter utan någon form av sås, för att inte distrahera från smaken.

Torta di Nocciola – En söt frestelse

Det är inte för inte som Ferrero har sitt huvudkontor i Alba, för här växer de underbara hasselnötterna: Tonda Gentile delle Langhe, som namnet antyder, i Langhe-området. Hasselnötterna har bland annat en förhöjd fetthalt och bildar därför en speciell smak. Hasselnötternas "huvudstad" är förmodligen Cortemilia, en by med omkring 10 000 invånare. Här kan du rosta de underbara hasselnötterna, köpa dem som kräm, i choklad eller som tårta.

Hasselnötstårtan som görs av dessa utsökta hasselnötter är förmodligen den mest kända "Dolci" i Piemonte och måste provas under ett besök i Piemonte. Det fantastiska med den är inte bara den fantastiska aromen och den underbara konsistensen utan också att den bakas utan ett gram mjöl. Receptet kan också förfinas genom att tillsätta en nypa ny malet kaffe, kakao eller citronskal. Utsökt!

Insidertips om Piemontes vinregion

Var äter man i Piemonte?

Il Centro i Priocca d'Alba

• Adress: Priocca d’Alba (CN) – via Umberto I, 5
• Meny: Italiensk, medelhavsmat, lokal, vegetariska alternativ
• Specialiteter: Pasta, ravioli

Rekommenderas av Marchesi Alfieri

Locanda Batista Diano d'Alba

• Adress: Via Guglielmo Marconi, 11/a, 12055 Diano d'Alba CN, Italien
• Meny: Italiensk, medelhavsmat, lokal, vegetariska alternativ
• Specialitet: Pasta, kött, risotto

Rekommenderas av Az. Agr. Cortino Produttori Dianesi S.S.A.

La Braja

• Adress: Via S. Giovanni Bosco, 11, 14030 Montemagno AT, Italien
• Meny: Italiensk, lokal, vegetariska alternativ
• Specialiteter: Tryffel och vilt

Rekommenderas av Tenuta Montemagno

Var bor man i Piemonte?

Relais Luigi Einaudi

• Adress: Borgata Gombe, 31/32, 12063 Dogliani CN
• Faciliteter och tjänster: Frukost, pool, mötesrum

Cascina Maina

• Adress: Via S. Sebastiano, 27, 12055 Diano d'Alba CN, Italien
• Faciliteter och tjänster: Privat kök

Cascina Spinerol

• Adress: Str. Casale, 15, 14036 Moncalvo AT, Italien
• Faciliteter och tjänster: Restaurang, vinbar, swimmingpool

De bästa vinbarerna i Piemonte

Lhangar

• Adress: Via Soprana, 1a, 12060 Barolo CN, Italien
• Vinmeny: Regional

100 Vini Alba

• Adress: Via Roma, 2, 12050 Alba CN, Italien
• Vinmeny: Regional

Caffetteria Mazzetti

• Adress: Corso Vittorio Alfieri, 357, 14100 Asti AT, Italien
• Vin meny: Internationell

Vad kan man göra i Piemonte?

Besök Castello Grinzane Cavour

• Adress: Via Castello, 5 12060 Grinzane Cavour (Cn) Italien

Torre Barbaresco

• Adress: Via Torino, 67, 12050 Barbaresco CN, Italien

Palazzo Mazzetti / Museo e Pinacoteca - Civica

• Adress: Corso Vittorio Alfieri, 357, 14100 Asti AT, Italien