Azienda Agricola Cascina Cappelle

incastonato nelle colline astigiane del Monferrato

la Cantina Cascina Cappelle è situata sul Sacro Monte dedicato a Sant'Antonio da Padova, in Piemonte. L'azienda si è evoluta grazie al duro lavoro e agli immensi sforzi della Famiglia Tartaglino. La famiglia vinicola della Cantina Cascina Cappelle offre vini di eccellente qualità prodotti nelle migliori denominazioni del Monferrato.

Credenza nei metodi tradizionali di vinificazione

La storia vitivinicola di Cascina Cappelle risale al 1890 con la Famiglia Tartaglino. Oggi, con immenso rispetto e amore per la tradizione di famiglia, la sesta generazione della famiglia gestisce l'amministrazione della cantina Cascina Cappelle. Prestano attenzione anche ai più piccoli dettagli del loro lavoro per fornire vini della migliore qualità e per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche. La famiglia Tartaglino crede nei metodi tradizionali di viticoltura, ad esempio la raccolta manuale delle uve, seguita dalla pigiatura manuale soffice.

Cantina Cascina Cappelle, Spumanti e Liquori di eccellenza

Nel pieno rispetto di Madre Natura e della campagna circostante, i vigneti della Cantina Cascina Cappelle sono coltivati ​​con un'ampia gamma di uve secondo i metodi tradizionali della viticoltura: Barbera, Dolcetto, Grignolino e Nebbiolo, insieme a Cabernet, Merlot, Freisa, Croatina e Bonarda di prima qualità. Durante la vendemmia, queste viti vengono raccolte a mano e consegnate in cantina per la fermentazione in vasche di acciaio inox. Si producono vini rossi, bianchi e da dessert di alta qualità, abbinati a spumanti e liquori di prim'ordine, tutti sotto le migliori etichette DOC e DOCG. I vini più pregiati vengono affinati in botti di legno di rovere.