Alasco- Tenuta di Gramineta
von Tenuta di Gramineta · Jahrgang 2019
Mischung aus Sangiovese 60 % und Merlot 40 %, ausschließlich in Stahl gereift, für jeden Tag geeignet, leicht zu trinken, zeichnet sich durch seine Rundheit und sein Volumen aus, das beim Mischen wahrgenommen wird. Intensiv fruchtig, nach frischen und reifen Früchten, hauptsächlich mit roten Beeren, die die Verbindung der beiden Rebsorten zu einer besonders raffinierten und ausgewogenen Kombination machen.
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Alasco – Tenuta di Gramineta
Mischung aus Sangiovese 60 % und Merlot 40 %, ausschließlich in Stahl gereift, für jeden Tag geeignet, leicht zu trinken, zeichnet sich durch seine Rundheit und sein Volumen aus, das beim Mischen wahrgenommen wird. Intensiv fruchtig, nach frischen und reifen Früchten, hauptsächlich mit roten Beeren, die die Verbindung der beiden Rebsorten zu einer besonders raffinierten und ausgewogenen Kombination machen.
Geschmacks- und Aromavorschläge
Wein von intensiver rubinroter Farbe, die Nase nimmt kleine reife rote und schwarze Beeren wahr, von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren. Dann Anklänge von Walnussschalen und getrockneten Veilchen. Der Geschmack ist weich und gut strukturiert mit angenehmen Tanninen, die durch sanfte Weichheit gemildert werden. Langer Abgang mit einem köstlichen Nachgeschmack von reifen Früchten.
Produktionsgebiet: Toskanische Maremma – Park der Erzberge.
Weinberge: 320 m über dem Meeresspiegel. Bodenbeschaffenheit: kalkhaltig, lehmig, mit viel Feinskelett. Anbausystem: Kordon-Erziehung. Anzahl der Pflanzen: 5.682 Rebstöcke pro Hektar.
Traubenertrag: 70 Doppelzentner pro Hektar.
Vinifikation: Maische- und Ausbauprozess im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 26/28 °C. Mazeration auf dem Gärtrester für 20-22 Tage. Sangiovese und Merlot reifen etwa sechs Monate im temperaturkontrollierten Edelstahltank.
Kombinationen: Strukturierte erste Gänge, zweite Gänge auf der Basis von weißem und rotem Fleisch, Braten, Wurstwaren und frischem und gereiftem Käse.
Tenuta di Gramineta
Toskana, Italien
Immer biologische, gesunde und echte Landwirtschaft
Adresse · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
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