Azienda Agricola De Tarczal

Eine schöne Mischung aus Tradition und Innovation

Umgeben von der wunderschönen Landschaft des Vallagarina liegt das familiengeführte Weingut de Tarczal in Trentino, dem Geburtsort des Fürstbischofs von Trient. Auf der rechten Seite der Etsch liegen die Weinberge des Weinguts, umgeben von den Gebirgsketten Baldo und Bondone, auf halber Höhe der Hügel. Das Unternehmen besitzt auch einen alten Stall, der in einen einladenden Raum, La Stube, für Weinproben umgewandelt wurde.

Das Weingut wurde während der Herrschaft der österreichisch-ungarischen Monarchie gegründet

Das Weingut De Tarczal, ursprünglich Eigentum einer alten Trentiner Familie, wird seit rund 100 Jahren erfolgreich betrieben. Die Geschichte begann, als Gräfin Alberti Gèza Dell'Adami de Tarczal heiratete und das Gut als Mitgift einbrachte. Gèza war Admiral der kaiserlich-königlichen österreichisch-ungarischen Flotte und Vorfahr des heutigen Besitzers, Ruggero Dell'Adami de Tarczal. Die erste Produktionslinie des Guts umfasste hochwertigen Marzemino, der auf den Hoftischen ein Muss war. Mit derselben Leidenschaft und Liebe für Familientraditionen hat Ruggero Marzemino zu einer der wichtigsten Trauben von de Tarczal gemacht. Einige andere Sorten sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot, Pinot Bianco, Chardonnay, Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Moscato Giallo.

Unterirdischer Keller und Restaurant von de Tarczal

Im Laufe der Jahre wurden im unterirdischen Reifekeller viele moderne und innovative Änderungen vorgenommen. Das Weingut verwendet temperaturgeregelte Edelstahltanks zur Gärung und Reifung von Weißweinen sowie 50-Hektoliter-Eichenfässer, die den Weinen eine subtile Holznote verleihen. Außerdem befindet sich auf dem Weingut ein Restaurant mit einem schönen Eingang, 30 Sitzplätzen im Inneren und einer Terrasse mit Blick auf die malerische Landschaft. Hier organisiert Ruggero seine besonderen Abendessen und Mittagessen mit Gästen.