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WineTourism
Baia's Wine
Bio-Produzent
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Baia's Wine

Imeretien, Georgien

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5.00
16Rezensionen

Geboren in einem Land mit einer über 8000-jährigen Geschichte

Die Familie hinter Baia Wines

Baia und ihre beiden jüngeren Geschwister wurden in Obcha in einer freundlichen, traditionellen Winzerfamilie geboren und wuchsen dort auf. Sie wuchsen auf und beobachteten die beiden Vorgängergenerationen bei den verschiedenen Weinherstellungsprozessen. Schon als kleine Kinder hatten sie ihren eigenen kleinen Bauernhof mit Weinbergen, Grünflächen, Haustieren und Plantagen und verbrachten ihre Freizeit damit, die Wunder der Natur zu erkunden. Damals produzierte die Familie Abuladze traditionell Wein nach imeretischer Technologie – der Mazerationsprozess (Einweichen des Safts der Traube mit den Schalen und manchmal auch den Stielen) war kürzer und nur 5-10 % der Traubenschale wurden während der Gärung in Qvevri verwendet. Baia kehrte nach Abschluss ihres Agronomiestudiums nach Obcha zurück, wo sie aktiv die Weine Imeretiens vermarktet und ihr Familienweingut ausbaut.

Der Beginn eines neuen Kapitels

Im Jahr 2015 nahm das Familienunternehmen der Abuladzes am lokalen Wettbewerb für landwirtschaftliche Startups teil und gewann einen Zuschuss von etwa 2.000 USD, mit dem sie eine gebrauchte Weinabfüllmaschine kauften. Sie gaben sich einen neuen Namen und das Label Baia's Wine war geboren. Mit ihren jüngeren Geschwistern gestaltete sie die gesamte Produktionsstruktur um und konzentrierte die Ressourcen des Weinguts auf Techniken der biologischen Weinherstellung. Die Einstellung der Familie zu jedem Schritt der Weinherstellung änderte sich und ein neues Kapitel begann für das Weingut. Sie studierten jede ihrer Sorten und ihr Terroir. Ihr erster Biowein, ein trockener Weißwein, wurde 2015 abgefüllt. Bald darauf wurde das von Frauen dominierte Familienunternehmen einer der ersten Bioweinproduzenten in der Gemeinde Bagdati.

Besuchszeiten

Montag
15:00 – 21:00
Dienstag
15:00 – 21:00
Mittwoch
15:00 – 21:00
Donnerstag
15:00 – 21:00
Freitag
15:00 – 21:00
Samstag
15:00 – 21:00
Sonntag
15:00 – 21:00

Für die Touren angebotene Sprachen

🇬🇧Englisch

Weinsorten

RotweinWeißweinRoséweinOrangewineSchaumweinSüßer WeinLikörweinGeister

Rebsorten

TsolikouriTsitskaKrakhunaOtskhanuri SapereAladasturi

Erlebnisse

1 Erlebnis verfügbar

Weinprobe und Tour bei Baia's Wine
2 hrs

Weinprobe und Tour bei Baia's Wine

Erlebe die Schönheit des Weinbergs und genieße außergewöhnliche Weine, die aus einzigartigem Terroir gekeltert werden

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Adresse

Village Obcha, Bagdati, Imereti, 1000, Georgia



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