Baia's Wine
Imeretien, Georgien
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Geboren in einem Land mit einer über 8000-jährigen Geschichte
Die Familie hinter Baia Wines
Baia und ihre beiden jüngeren Geschwister wurden in Obcha in einer freundlichen, traditionellen Winzerfamilie geboren und wuchsen dort auf. Sie wuchsen auf und beobachteten die beiden Vorgängergenerationen bei den verschiedenen Weinherstellungsprozessen. Schon als kleine Kinder hatten sie ihren eigenen kleinen Bauernhof mit Weinbergen, Grünflächen, Haustieren und Plantagen und verbrachten ihre Freizeit damit, die Wunder der Natur zu erkunden. Damals produzierte die Familie Abuladze traditionell Wein nach imeretischer Technologie – der Mazerationsprozess (Einweichen des Safts der Traube mit den Schalen und manchmal auch den Stielen) war kürzer und nur 5-10 % der Traubenschale wurden während der Gärung in Qvevri verwendet. Baia kehrte nach Abschluss ihres Agronomiestudiums nach Obcha zurück, wo sie aktiv die Weine Imeretiens vermarktet und ihr Familienweingut ausbaut.
Der Beginn eines neuen Kapitels
Im Jahr 2015 nahm das Familienunternehmen der Abuladzes am lokalen Wettbewerb für landwirtschaftliche Startups teil und gewann einen Zuschuss von etwa 2.000 USD, mit dem sie eine gebrauchte Weinabfüllmaschine kauften. Sie gaben sich einen neuen Namen und das Label Baia's Wine war geboren. Mit ihren jüngeren Geschwistern gestaltete sie die gesamte Produktionsstruktur um und konzentrierte die Ressourcen des Weinguts auf Techniken der biologischen Weinherstellung. Die Einstellung der Familie zu jedem Schritt der Weinherstellung änderte sich und ein neues Kapitel begann für das Weingut. Sie studierten jede ihrer Sorten und ihr Terroir. Ihr erster Biowein, ein trockener Weißwein, wurde 2015 abgefüllt. Bald darauf wurde das von Frauen dominierte Familienunternehmen einer der ersten Bioweinproduzenten in der Gemeinde Bagdati.
Besuchszeiten
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Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
1 Erlebnis verfügbar

Weinprobe und Tour bei Baia's Wine
Erlebe die Schönheit des Weinbergs und genieße außergewöhnliche Weine, die aus einzigartigem Terroir gekeltert werden
Weitere Informationen über das WeingutBaia's Wine
Im Atlas ansehenAdresse
Village Obcha, Bagdati, Imereti, 1000, Georgia
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