Ein Weingut umgeben von Vulkanen
Der Beginn eines Abenteuers auf einem Vulkan
Unser Abenteuer begann auf diesem kleinen Stück Land. Es war Liebe auf den ersten Blick, ein kleiner Clos mit Terrassen und Rasole (alte Straßen) aus Lavastein. Der Weinberg ist von zwei inaktiven Vulkankegeln umgeben: Monte Ilice und Monte Gorna, und bietet einen Blick auf das Ionische Meer. Es ist unmöglich, sich nicht in ihn zu verlieben!
Wir befinden uns auf dem Ätna, dem höchsten und aktivsten Vulkan Europas. Das ist für den Weinanbau etwas ganz Besonderes.
Unser Weingut liegt am Südosthang des Ätna, direkt am Meer, auf 600-800 m ü. M., an einem besonderen Ort, da wir von inaktiven Vulkankegeln umgeben sind, die unseren vulkanischen Boden sehr reich an Mikroelementen machen. Wir produzieren unsere Weine mit einheimischen Ätna-Sorten nach der traditionellen Methode, indem wir die Reben manuell bearbeiten, um das Beste aus unseren Trauben herauszuholen und Weine herzustellen, die das unglaubliche Terroir, in dem wir uns befinden, gut repräsentieren.
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