Hüter der Erde
Eine Familientradition
Wir bewirtschaften dieses Land seit 1860. Unser Urgroßvater Domenico pflanzte die Olivenbäume. Seitdem sind viele Jahreszeiten vergangen. Heute sind wir diejenigen, die sich um diese Olivenbäume und den Weinberg kümmern. Das Gebiet heißt Chinesi, einst von den Sicanern bewohnt, von den Arabern bewirtschaftet, gehörte dann unter der Konzession der Normannen der Kirche von Agrigent und wurde schließlich für 800 Scudi von der Adelsfamilie Barresi normannischen Ursprungs gekauft.
Das Weingut und die Ländereien heute
Neuere Studien führen den Namen des chinesischen Lehens auf eine alte byzantinische Kirche zurück, deren Spuren heute verloren gegangen sind. Der Boden ist klar, kalkhaltig und reich an Kalziumkarbonat. Der Hügel ist 400 Meter hoch, sonnig und windig. Die Trauben wachsen gesund, reifen in der Sonne und kühlen sich nachts ab. Geduldige Olivenbäume lassen sich vom Wind streicheln. Hier tun wir das, wir folgen der Natur.
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