Biolandhof Rinklin

Biolandhof Rinklin, das Weingut, auf dem Roman vor 2000 Jahren Wein herstellte

Das Weingut Biolandhof Rinklin liegt an der östlichen Ecke des warmen Kaiserstuhls, zwischen Vogesen und Schwarzwald. Die vulkanischen Höhen und die wärmsten Temperaturen des Landes machen diese Region zum idealen Weinbaugebiet. Schon vor rund 2000 Jahren bauten die Römer in dieser Gegend Wein an. Seit 1955 wird das Weingut ökologisch bewirtschaftet, und 1971 gründete der Vater des Eigentümers BIOLAND. Ursprünglich wurden Gemüse und Getreide angebaut, und Anfang der 1990er Jahre konzentrierten sie sich auf den Weinbau. Derzeit betreibt Friedhelm Rinklin das Weingut zusammen mit seiner Frau Anne und den Kindern Matheo, Laura und Johann. Auf ihrem Anwesen gibt es sogar Apartments mit allen modernen Annehmlichkeiten für die Unterbringung ihrer Gäste.

Nur die besten Trauben für atemberaubende Weine

Ihre Weinberge befinden sich an einigen der besten Standorte der Region. Die kalkhaltigen Böden und die warmen Temperaturen ermöglichen das Wachstum hochwertiger Trauben für ihre Weine. Es besteht kein Bedarf an Düngemitteln, da die Reben ihre Nährstoffe aus dem Boden beziehen. Die wichtigsten Rebsorten, die in ihren Weinbergen wachsen, sind Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller, Müller-Thurgau, Johanniter und Regent. Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und zur Herstellung ihrer hochwertigen Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine verwendet. Sogar im Keller gibt es nur minimale Eingriffe und es werden natürliche Techniken verwendet. Die reifen Trauben werden schnell verarbeitet und mit natürlichen Hefen gären gelassen. Dadurch behalten die Weine ihren natürlichen Geschmack, der die Qualität des Terroirs und ihr Engagement widerspiegelt.