Brennlust Destillerie & Events

Obstbrennen – eine Hommage an unsere wunderbare Heimat

Was vor über 100 Jahren begann, wird heute in der 4. Generation hauptberuflich weitergeführt: Die Leidenschaft für ein ganz besonderes Handwerk, das Obstbrennen.

Zwischen der malerischen Landschaft des Hegaus und des Bodensees widmen wir uns einer Aufgabe: Die Aromen unserer regionalen Früchte in einem edlen Edelbrand zu bewahren und für Sie erlebbar zu machen.

Eine Frage der Einstellung
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in der 4. Generation und produzieren in kleinen Chargen und von Hand. Wir stehen für authentische und traditionelle Produktionsmethoden und verzichten selbstverständlich auf Rundzucker. Wir haben eine ausgeprägte Vorliebe für sortenreine Obstbrände entwickelt.

Keine Geschichte, nur der Wunsch, etwas herauszuarbeiten.
Es ist ein altes Handwerk, das mit Herz und Verstand betrieben wird. Nicht mehr und nicht weniger. Denn es braucht keine Geschichte, kein zufällig gefundenes Rezept. Alles, was es braucht, ist Respekt und Leidenschaft für das Handwerk.

Ihre Destillateurin Andrea Koch & Familie

Eine weitere Leidenschaft: Apfelwein

„Mela d’oro“ klingt nicht nur melodisch, sondern ist auch der italienische Name für goldenen Apfel. Die handverlesenen Äpfel vom Bodensee stammen aus unserem eigenen Obstgarten. Die Bodenseeregion profitiert vom mediterranen Klima, was sich im kräftigen Geschmack der hier angebauten Früchte widerspiegelt. Meladoro ist unsere Hommage an den Bodenseeapfel.