A Historic Winery Reviving Rare Sicilian Grape Varieties
Ein altes Weingut im Herzen Südostsiziliens
Cantine Gulino ist ein familiengeführtes Weingut in Syrakus, umgeben von alten Weinbergen und üppigen Gärten und geschützt vom Meer. In Contrada Fanusa besitzt das Gut 15 Hektar Weinberge, die sich über drei zertifizierte Weinregionen erstrecken, nämlich Syrakus, Pachino und Ispica. Syrakus ist die Heimat der ältesten Moscato-Reben, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Ein Besuch bei Cantine Gulino ist wie die Entdeckung des wahren Juwels Südostsiziliens.
Berufung, die im späten 18. Jahrhundert begann
Die Geschichte der Weinherstellung bei Cantine Gulino reicht bis ins Jahr 1793 zurück. Damals kauften die Vorfahren der Familie das Weingut und den Mühlstein in Contrada Fanusa zusammen mit den umliegenden Weinbergen. In den 50er Jahren begann die Familie Gulino mit dem Anbau von Obst und Gemüse, bis Anfang der 1990er Jahre eine neue Generation das Geschäft übernahm. Sebastiano Gulino, der heutige Eigentümer, renovierte den Weinkeller und bepflanzte die Weinberge neu, um alte Rebsorten wiederherzustellen. Zunächst war er HNO-Arzt, wechselte aber zu Winzer, um die Familientradition am Leben zu erhalten.
Fruchtbare Terroirs rund um Cantine Gulino
Um das Aussterben alter Rebsorten zu verhindern, begann Sebastiano mit dem Anbau von Moscato di Siracusa, Albanello, Nero d'Avola und Insolia, einige der seltensten Rebsorten Italiens. Außerdem konzentriert er sich auf den Anbau der aromatischen Sorten Chardonnay und Syrah. Seine Leidenschaft, Albanello wiederzubeleben, war außergewöhnlich – Sebastiano schlich sich durch die ältesten Weinberge der Contrada Fanusa, um Albanello zu finden, und hatte schließlich Erfolg.
Im Inneren der Cantine Gulino gibt es einen alten Mühlstein, in dem früher Beeren gepresst wurden, und eine alte Pressstelle neben dem Fassraum. Der Eigentümer verwendet hölzerne Eichenfässer zum Reifen und Verfeinern seiner Weine. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die hervorragenden Weine sowie eine reiche Geschichte, Kultur und gastronomische Tradition.
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