Az. Agricola Adamo Vincenzo

Dies ist eine fast hundertjährige Geschichte, die weitergeht. Wenn Sie in Sizilien auf kulinarische Touren gehen und Weinkeller in einem Land besuchen, in dem es nach Salz, Schweiß und Wein riecht, müssen Sie damit rechnen, dass etwas Angenehmes mit einem uralten Geschmack passiert. Gast in einem der historischen Florio-Anwesen in Alcamo (TP) zu sein, ist bereits eine der großen Überraschungen, die Ihnen passieren können. Das Baglio Florio, seit 1931 im Besitz der Familie Adamo, bietet ein fantastisches Geschmackserlebnis, an das Sie sich noch lange erinnern werden und das Sie gerne wiederholen möchten, um die streng biologischen Produkte des Hauses zu probieren. Vincenzo Adamo, der Gastgeber, ein freundlicher und einladender Gastgeber, beschäftigt sich seit langem mit der Herstellung seiner Weine und seines Öls, das aus den herrlichen Oliven der Region gepresst wird, unter denen Nocellara del Belìce und Biancolilla hervorstechen. Frau Liliana, die Frau von Vincenzo, die von ihrem Mann großzügig als die wahre treibende Kraft des Unternehmens bezeichnet wird, wird Sie in die Aromen der von ihr zubereiteten Gerichte einführen und ist in der Lage, durch das Feedback der Gäste zu begeistern und zu begeistern. Die Zusammenarbeit der Kinder, die das Familienunternehmen im Schul- und Arbeitsweg unterstützen, und Vitos Zusammenarbeit in der Küche passen perfekt zur Geselligkeit, die von den Eigentümern gepflegt wird. Ich werde mich nicht näher mit den Gerichten befassen, da dies eine Liste wäre, die die Realität der Aromen außer Acht lassen würde: Gehen Sie persönlich vorbei und probieren Sie sie. Der Wein begleitete uns während des gesamten Essens: zunächst Zibibbo, natürlich trocken, dann reiner Catarratto und Nero D'Avola für die anspruchsvolleren Aromen. Natürlich durfte auch der Nachtisch nicht fehlen. Wenn Sie an Schafs-Ricotta gedacht haben, haben Sie es erraten. Toasts, Umarmungen und Küsse und .....

Heute sind wir zusammen mit Easy Trapani zu den Florio-Kellern in Calatafimi Segesta gefahren und haben die Landschaft der Firma Adamo besucht, wo Sie ein außergewöhnliches Panorama genießen können. Der Empfang der Eigentümer Vincenzo Adamo und seiner Frau Liliana war perfekt und sie gaben uns das Gefühl, zu Hause zu sein, Kompliment an ihre Mitarbeiter und an Vito. Wundervoller Tag!🥰🥰🥰

Der Besuch im Baglio Florio in Calatafimi Segesta war eine wunderbare Reise durch die Geschichte, zur Wiederentdeckung einer Industrie, die von den innovativen und weitsichtigen Florios gewünscht und geschaffen wurde. Der Besuch wurde durch die Verkostung der hervorragenden Bio-Weine von Adamo bereichert, alles unter der majestätischen Führung von Liliana (jetzt Besitzerin des Baglio zusammen mit ihrem Mann), die es schaffte, uns mit der Liebe für das, was sie tut, aber noch mehr für ihr Land und ihre Herkunft, zu infizieren. Alles war wunderschön, wunderschön und Spitzenwein

Wir hatten heute den besten Tag mit dem Kocherlebnis von Adana Bio. Super freundliche Menschen, eine unglaubliche Umgebung und wir fühlten uns sofort wie in einer Familie. Die Geschichte des Ortes ist super interessant und Liliana war eine Meisterreiseführerin. Vito sorgte bei unserem Kocherlebnis für die beste Stimmung und brachte uns zum Lachen, Tanzen und gekonnten Nudelrollen am Ende ... fast! Ich kann es nur wärmstens empfehlen, eines ihrer Erlebnisse zu buchen. Ein Muss, egal ob Sie Einheimischer oder Besucher Siziliens sind. Mit dem letzten zusätzlichen Bonus, wenn viele süße Bauernhofhaustiere herumlaufen (ein sehr freundlicher Hund, Katzen/Kätzchen und Hühner).

Wir hatten ein Abendessen, das von Köchin Liliana zubereitet wurde, und eine Weinprobe. Alles war perfekt, die Leute, das Essen und der Wein! Ich kann es nur wärmstens empfehlen!! Ich möchte auch Vito danken, der zu diesem perfekten Abendessen beigetragen hat.

Ein bezaubernder Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Liliana und Vincenzo haben den Charme eines Baglio bewahrt, in dem man in jeder Ecke die Geschichte Siziliens am Ende des 19. Jahrhunderts spüren kann. Ausgezeichnetes Essen, reichlich und vor allem mit der Tradition verbunden. Liliana ist nicht nur eine ausgezeichnete Köchin, sondern hat auch viel Liebe zum Detail und eine hervorragende Leitung des gesamten Personals. Die Jungs haben jeden unserer Wünsche immer mit einem Lächeln entgegengenommen... außergewöhnlich. Die von Vincenzo produzierten Weine sind wirklich ausgezeichnet. Viele meiner Gäste konnten nicht anders, als vor ihrer Abreise ein paar Flaschen zu kaufen. Ein unvergesslicher Tag. Nochmals vielen Dank, Liliana und Vincenzo. Bis bald.

Was soll ich sagen! Gestern habe ich die Kommunion meiner Tochter im herrlichen Baglio Florio zwischen Zitrushainen, Mispeln und Heuballen gefeiert, mit einem langen Tisch, der mit so viel Sorgfalt und sizilianischem Flair dekoriert war! Authentisches und reichliches Essen und die Besitzer der Häuser waren sehr nett... genauso wie die heißen Cassatelle, die am Ende des üppigen Mittagessens serviert wurden! Danke an Liliana und Vito für alles.

Wir haben heute Nachmittag die Weinberge besucht. Der Besitzer war sehr gastfreundlich. Er erzählte uns von seiner Familie, seinem Wein und den Rebsorten. Die Verkostung war sehr gut und gut erklärt (alles auf Englisch und gutes Englisch). Anschließend führte er uns durch das Anwesen, wo er uns die alten Fässer zeigte, die von seiner Familie verwendet wurden, sowie die Marsala-Fässer und andere Werkzeuge/Maschinen. Der Wein aus diesem Haus ist sehr gut und ich würde sogar sagen, originell, traditionell und typisch für Sizilien. Seine Frau kocht und hat Unterricht genommen, um gute Küche zu ihren Weinen anzubieten. Wir danken dem Besitzer für die Zeit, die er uns gewidmet hat! Sehr gute Adresse. Florent und Pauline.

Fantastische Weinprobe und Weinbergtour. Vincenzo und Liliana waren fantastische Gastgeber. Liliana kochte ein sizilianisches Festmahl (wir waren zu viert, aber es gab genug Essen für doppelt so viele) und wir unterhielten uns bei dem köstlichen Wein. Wir kamen um 18 Uhr an und reisten fast 6 Stunden später ab! Die beste Weintour, die wir je gemacht haben. Molto molto bene!!

Lilliana und Vincenzo sind unglaublich! Wir hatten eine unglaubliche Zeit beim Rundgang durch das Weingut und hatten ein spektakuläres Mittagessen mit all den landwirtschaftlichen Produkten der Region. Echt authentische sizilianische Küche von zwei tollen Leuten.

Die beste Weintour, die wir je hatten! Sie müssen hierher kommen, um die Leidenschaft zu erleben, mit der Vincenzo über Trauben und Weinproduktion spricht. Die Gegend, in der Trauben angebaut werden, ist wunderschön und das Haus ist im erstaunlichen traditionellen italienischen Stil gehalten. Sie können hier großartige sizilianische Gastfreundschaft erleben. Wir haben unsere Weinbeutel wirklich genossen. Auf so lustige Weise haben wir einen Wein aus jedem Tank probiert:) Nach dem Besuch des Weinguts haben wir 5 Adamo-Weine probiert. Wir mögen beide Weißwein, konnten uns aber nicht entscheiden, welcher unser Favorit war. Grillo, Cataraatto und Zibibbo sind die beste Wahl, also kaufen Sie einfach alle! Hier müssen wir Chefkoch Vito für das beste Essen danken, das wir bisher in Sizilien probiert haben. Traditionelle sizilianische Snacks schmeckten so köstlich, aber der wahre Star war Pasta Alla Norma. Dieses Essen macht glücklich:) Tolle Leute, Essen und Wein sind alles, was Sie brauchen, also verlassen Sie Sizilien nicht, ohne diesen Ort besucht zu haben. Sehr empfehlenswert. Joanna & Marek