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WineTourism
Cantine Sava - Sava Etna Winery
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Cantine Sava - Sava Etna Winery

Sizilien, Italien

Gut bewertet

5.00
5Rezensionen

Über das WeingutCantine Sava - Sava Etna Winery

ENGLISCH

Cantine Sava ist ein familiengeführtes Weingut, dessen Wurzeln in der jahrhundertealten Landwirtschaft an den Hängen des Ätna liegen. Das Weingut befindet sich in Contrada Salùci, am weniger bekannten Südhang des Vulkans, auf 750 Metern über dem Meeresspiegel.

Im Herzen des Anwesens befinden sich ein Palmento aus dem Jahr 1790 – eine historische Steinkelterei – und eine katonische Kelter aus dem Jahr 1791, die beide mit Originalmaterialien restauriert wurden. Während der Restaurierung wurde ein in den Stein eingraviertes Symbol entdeckt: ein Kreuz, das mit den Mondphasen verschlungen ist. Historische Forschungen ergaben, dass auf diesem Land einst heiliger Wein für die lokalen Eucharistiefeiern hergestellt wurde, wodurch das Weingut mit einer jahrhundertealten spirituellen und landwirtschaftlichen Tradition verbunden ist.

Die Weine stammen von Alberello-Reben, die in kalium- und eisenreichem Vulkansand wurzeln. Salùci Etna Rosso DOC ist ein reinsortiger Nerello Mascalese, der in großen Fässern aus slawonischer Eiche reift. Salùci Etna Bianco DOC ist ein reinsortiger Carricante, der im Stahltank vergoren wird, um die vulkanische Frische des Terroirs zu bewahren.

Besuchszeiten

Montag
11:00 – 20:00
Dienstag
11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
Mittwoch
11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
Donnerstag
11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
Freitag
11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
Samstag
11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
Sonntag
11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00

Für die Touren angebotene Sprachen

🇬🇧Englisch🇮🇹Italienisch

Weinsorten

RotweinWeißwein

Rebsorten

Nerello MascaleseNerello CappuccioCarricanteCataratto

Zertifizierungen & Verbände

Consorzio di Tutela Vini Etna DOC
Consorzio di Tutela Vini Etna DOC

Erlebnisse

1 Erlebnis verfügbar

Etna-Weingut-Erlebnis: Historisches Palmento, Lavahöhle & DOC-Verkostung
1 hr 45 minSofort

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Adresse

Strada Provinciale 120, 95032 Belpasso Catania, Italy



Erfahrungsberichte

5.0· 5 Bewertungen

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Häufig gestellte Fragen zu Cantine Sava - Sava Etna Winery

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