Casal Pilozzo

Castelli Romani – Herstellung exquisiter italienischer Weine

Casal Pilozzo liegt auf einem Hügel, nur wenige Kilometer von der Ewigen Stadt Rom entfernt, in der wunderschönen Gemeinde Monte Porzio Catone. Die Weinberge des Anwesens gelten als einer der ältesten Betriebe von Castelli Romani und produzieren exquisite italienische Weine unter den Etiketten DOC, DOCG und IGP. Das Weingut überschreitet die Grenzen der Weinproduktion und liefert auch köstliche Grappas und extra natives Olivenöl.

Keller in einer prähistorischen Höhle

Heute ist das Weingut Pilozzo auf den Überresten eines antiken Gebäudes, dem Haus der Schwester und Nichte des römischen Kaisers Trajan, im Besitz der Familie Pulcini. Hier haben auch verschiedene historische Persönlichkeiten gelebt, darunter Avidius Trachalus, Orson Welles – ein amerikanischer Schauspieler, die Familien Brandi und Bottai – antike Winzer usw. Die Familie Pulcini hat den Keller tief in einer prähistorischen Höhle, die in den Tuffstein gegraben wurde, innovativ renoviert und führt zu einem riesigen Raum, in dem Weine zum Reifen und Verfeinern gelagert werden.

Vulkanische Böden der Region Latium

Der konsequente biologische Weinanbau hat Casal Pilozzo in der Region Latium berühmt gemacht. Das Weingut baut eine große Auswahl an Rebsorten an, darunter Malvasia Puntinata, Grechetto und Chardonnay, aus denen köstliche Weißweine hergestellt werden. Darüber hinaus baut die Familie für Rotweine fruchtigen Pinot Noir und Cabernet Sauvignon sowie Cabernet Franc, Syrah und Merlot an. Alle Aktivitäten, von der Weinbereitung der Trauben bis zur Erhaltung der Qualität der Oliven, werden von der Familie Pulcini durchgeführt.

Umgeben von 13 Hektar vulkanischen Weinbergen und einem eleganten Park ist das Bauernhaus von Casal Pilozzo der Blickfang aller Besucher des Weinguts. Es ist ein Ort, an dem Touristen unvergessliche Momente verbringen und einige der besten Jahrgänge verkosten können.