Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Etruscaia wurde im Jahr 2008 mit der Entscheidung gegründet, die Früchte langjähriger Amateurarbeit in der Weintraubenproduktion und selektiven Weinbereitung zu verbreiten, mit dem Ziel, Spitzenqualität bei der Produktion von Weiß-, Rot- und Roséweinen zu erreichen, die aus den verschiedenen auf dem eigenen Land vorhandenen Rebstöcken gewonnen werden können.
Durch die selektive Mikrovinifizierung konnten Rotweine wie Syrah und eine Mischung auf Sangiovese-Basis identifiziert und für die Produktion ausgewählt werden. Darüber hinaus ist ein Roséwein aus der Weißweinbereitung der Montepulciano-Trauben sowie Weißweine wie Malvasia und Viognier entstanden, auf deren Grundlage ab der Ernte 2015 die Produktion für den Markt aufgebaut wurde.
Die Weinberge von Etruscaia sind das Ergebnis eines experimentellen Projekts, das in Zusammenarbeit mit der Universität Pisa durchgeführt wurde. Dabei wurden verschiedene Klone von Weiß- und Rotweintrauben angepflanzt und die individuellen Besonderheiten jedes Klons sowohl im Hinblick auf den vegetativen Ertrag analysiert.
Die üppige Ernte des Jahres 2004 war ein eindeutiger Beweis für das außerordentliche Potenzial des Landes, sowohl hinsichtlich der Produktionskapazität als auch hinsichtlich der hohen önologischen Ertragsqualität einiger der angepflanzten Rebstöcke.
Der Etruscaia-Keller konnte nur eine Hommage an die etruskische Geschichte und insbesondere an das architektonische Modell sein, das dieses unglaubliche Volk hinsichtlich des Lebens nach dem Tod annahm. Ein Dromos aus lokalen Steinen ermöglicht den Zugang zur unterirdischen Struktur, in der die Magie der Weinherstellung in einer natürlich idealen Umgebung für die Verarbeitung von Trauben stattfindet. Tuffsteinmauern, architektonische Details aus Schmiedeeisen und eine Grasbank mit Blick auf den Keller tun ihr Übriges. Moderne Ansätze, gemischt mit jahrhundertealter Tradition und Technik, ermöglichen es ihnen, Weine herzustellen, die das Territorium und die besonderen Eigenschaften jeder Sorte vollständig widerspiegeln.
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Azienda Vitivinicola Etruscaia.
Eine Rezension schreibenWir haben Etruscaia zufällig auf Google Maps entdeckt und könnten nicht glücklicher darüber sein! Unser Besuch bei Stefano, dem Eigentümer und Gastgeber, erwies sich als eines der unvergesslichsten Erlebnisse unserer Reise. Stefano war unglaublich herzlich und die Kommunikation mit ihm über WhatsApp war einfach, sodass wir unseren Besuch schnell arrangieren konnten. Er bereitete ein köstliches, hausgemachtes leichtes Mittagessen zu, das mit erlesenen Weinen serviert wurde. Das frische Gemüse aus dem Garten war die Hauptzutat in jedem Gericht – ein absoluter Genuss nach fünf Tagen italienischer Küche ohne frisches Grünzeug. Stefano nahm sich die Zeit, uns eine ausführliche Führung zu geben, die Produktion von Biowein zu erklären und Einblicke in die Gegend zu geben. Er gab uns sogar noch mehr Tipps zu anderen Restaurants und Sehenswürdigkeiten, was unser Erlebnis noch wertvoller machte. Wir empfehlen jedem, der die Gegend besucht, Etruscaia wärmstens!
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Erstaunliche und schöne Erfahrung! Auf jeden Fall ein Muss. Stefanos Liebe zu dem, was er tut, spiegelt sich in allem wider, was er tut. Er kochte für uns, was eines der besten Mahlzeiten überhaupt war. Er sprach mit großer Leidenschaft und Liebe über die Weine und sein Weingut. Mir hat es dort sehr gut gefallen. Danke Stefano
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Ein wunderbarer Ort, an dem man sich in Ruhe von den Alltagssorgen erholen kann. Ausgezeichneter Wein und interessante Führung durch das Weingut. Besonderer Dank gilt dem sehr gastfreundlichen Gastgeber Stefano, der alle Fragen beantwortete und seine Empfehlungen zu den Themen gab, die uns interessierten.
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Stefano hat unseren Urlaub bereichert (und ihn mit all seinen tollen lokalen Tipps und Empfehlungen sogar gerettet)! Wir haben wirklich gegessen und wurden von ihm verwöhnt. Er kombinierte seine herrlichen Bio-Weine auf wunderbare Weise mit ebenso herrlichem Bio-Essen. Diese private Weinbegleitung beim Mittagessen und in der intimen Atmosphäre war ein wahrer Genuss für meinen Mann und mich. Jeder Bissen war so gut … scheinbar einfaches Menü, aber wir wissen besser, dass wir es jemals wieder so nachkochen könnten. Auch die Produkte stammten aus seinem eigenen Garten! Er teilte sein Wissen und seine Leidenschaft über seine Weinberge und den Weinherstellungsprozess mit uns und seine Ortskenntnisse und Tipps waren für uns wirklich hilfreich. Der August in Italien würde nie meine erste Wahl sein, aber unsere Pläne waren unerschütterlich und Stefano hat uns geholfen, wirklich eine tolle Erfahrung mit ihm und in seiner erweiterten Gemeinschaft zu machen. Dank seiner fantastischen Gastfreundschaft werden wir seine erlesenen Weine und tollen Erinnerungen mit Sicherheit mit nach Hause nehmen. Zögern Sie nicht. Buchen Sie dieses Erlebnis!
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Ausgezeichnete Struktur für Veranstaltungen, umgeben von Weinbergen und sehr gepflegten Rasenflächen. Aus önologischer Sicht ist das Angebot vielfältig und von ausgezeichnetem Niveau: Weiß-, Rot- und Roséweine, die der Aufgabe absolut gewachsen sind und verkostet werden müssen
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