Castel Sallegg Winery

Adel verpflichtet, Vergnügen betört

1851 gelangte Castel Sallegg in den Besitz der Grafen von Kuenburg. Die Geschichte von Schloss Sallegg im Kalterer Ortsteil Mitterland lässt sich bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Es wurden verschiedene An- und Umbauten am Gebäude vorgenommen, angrenzende Grundstücke sowie drei Weingüter (Leisenhof, Preyhof und Seehof) in Kaltern kamen zum Besitz hinzu. Heute ist Castel Sallegg mit 30 Hektar Rebfläche eines der größten privaten Weingüter Südtirols.

Edles Erbe

In einer Urkunde aus dem Jahr 1746 wird erstmals eine Kelter im „Schloss Sallegg bei der Katharinenkirche“ erwähnt, Weinbau gab es im Überetsch allerdings schon lange vorher. Mit seinen historischen Weinbergen in unterschiedlicher Höhenlage (230 bis 550 m ü. M.), Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit verfügt Castel Sallegg über sehr gute und oft außergewöhnliche Weinbaulagen. Typisch für Südtirol liegen sie an der Schnittstelle zwischen Nord und Süd. Abends kühlen frische Fallwinde von den Bergen die Luft nach langen heißen Sommertagen und sorgen für tageszeitliche Temperaturunterschiede, die für ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis der Weine sorgen.

Tradition, keine Trends

Das Weingut setzt auf Kontinuität. Die Werte der Grafen von Kuenburg wie nachhaltiges Arbeiten, Denken in Generationen und ein tiefer Respekt vor der Natur sind in der Philosophie des Weinguts verankert – ebenso wie die Konzentration auf das Wesentliche, die kontinuierliche Verbesserung der Weine bis hin zur höchsten Perfektion, die schlichte Einfachheit mit strahlender Klarheit, Anmut, Eleganz und Charakter verbindet. Konsequentes Qualitätsdenken und konzentriertes Arbeiten im Keller legen den Grundstein für charaktervolle Weine, die das Kalterer Terroir zum Ausdruck bringen.

Das Terroir im Glas. Mit den Linien Nobilis, Serenis und Imperialis erzählt das Weinsortiment die Geschichte des Schlosses und vieler Vorfahren. Darunter finden sich Highlights aus Castel Sallegg wie der MOSCATO ROSA, den Enrico Fürst von Campofranco um 1892 von seinem sizilianischen Anwesen mitbrachte, die preisgekrönten Weine Lago di Caldaro Scelto Classico BISCHOFSLEITEN und MERLOT NUSSLEITEN sowie viele weitere Weine, deren Namen für puren Genuss stehen.

Nachhaltigkeit und Innovation

Der Aufbruch bei Castel Sallegg zeigt sich auch in den neuen Weinflaschen und Verpackungen. 2022 bringt Castel Sallegg eine innovative, exklusive Leichtflasche aus 100% Recyclingglas auf den Markt, die mit intelligenten Details wie dem Sommelier-Flaschenkopf aufwartet. Zudem gibt es neue Weinetiketten im einheitlichen Design, während florale Ornamente und neue Weinnamen die historische Verbindung der Grafenfamilie zum Wein zum Ausdruck bringen. Das Ergebnis ist ein neuer, eleganter Look, der zeigt, wie zeitlose Modernität mit großer Tradition Hand in Hand gehen kann.