Champagne Falmet-Collot

Die Geschichte des Champagners Falmet-Collot

Die Geschichte von Champagne Falmet-Collot beginnt in der Côte des Bar. Ursprünglich wurde Wein entweder für den lokalen Konsum oder den Handel produziert. Michel Falmet übernahm das Gut 1970. Er widmete sich ganz dem Weinbau. Zusammen mit seiner Frau entwickelte und vermarktete er Falmet-Champagner. Die Arbeit umfasste das Anpflanzen neuer Parzellen, Investitionen in verschiedene Arten von Ausrüstung und die Modernisierung von Gebäuden. Ihre harte Arbeit half dabei, ihre eigene Produktion zu verwalten und zu sichern, da 80 % dieser Traubenproduktion in den Handel flossen.

Die Modernisierung des Champagners Falmet-Collot

Michel Falmets Tochter Corinne übernahm 2004 das Anwesen Champagne Falmet-Collot. Sie und ihr Mann wollen als Teil der Familienlinie, dass Maison Falmet-Collot im 21. Jahrhundert auf ein höheres Niveau aufsteigt. Mit der Idee, das Geschäft zu erweitern, erwarben sie 2007 ein neues Grundstück und pflanzten alten Chardonnay an. Nach einigen Jahren errichtete Champagne Falmet-Collot neue Gebäude und entwickelte auch Produktionswerkzeuge. Dies beinhaltete den Einsatz moderner Technologien im Champagne Michel Falmet-Geschäft.

Champagne Falmet-Collot, der Weg zum Bio-Weingut

Die 3,4 Hektar Weinberge von Champagne Falmet-Collot wurden auf nachhaltigen Weinbau umgestellt. Das Weingut produziert jedes Jahr 25.000 Flaschen Champagner aus Trauben bester Qualität. Zu den angebauten Rebsorten gehören Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die restliche Produktion, fast 30 %, geht an große Champagner-Weingüter wie Drappier und Veuve Clicquot. Wenn Sie Champagne Falmet-Collot besuchen möchten, buchen Sie unbedingt im Voraus, um ein großartiges Champagner-Erlebnis im Herzen der Côte des Bar zu genießen.