Domaine Eblin-Fuchs, ein jahrhundertealtes Weingut

Die geografische Zusammensetzung des Terroirs von Domaine Eblin-Fuchs ist ziemlich außergewöhnlich. Die Hügel sind das Ergebnis des Einsturzes des Rhenangrabens und der tektonischen Kaskade, an der sich das Dorf Zellenberg und das Weingut befinden. Domaine Eblin-Fuchs ist das Ergebnis der Bemühungen zweier verschiedener Generationen von Winzerfamilien. Die Heirat von Marie Madeleine Fuchs mit Henri Joseph Eblin im Jahr 1956 brachte die beiden alten Winzerfamilien zusammen. Die Weinbaugeschichte der Familien von Domaine Eblin-Fuchs reicht Jahrhunderte zurück. Bereits 1294 war das Wappen der Familie Eblin in der Region vorhanden, und das erste urkundlich erwähnte Mitglied der Familie Fuchs als Winzer wurde 1615 erwähnt.

Das großartige Terroir der Domaine Eblin-Fuchs

Die natürliche Weinbaufläche von Domaine Eblin-Fuchs besteht aus mehreren Parzellen mit Kalksteinzusammensetzungen aus Marno. Die Vielfalt des Bodens trägt zur Entwicklung einer Vielzahl von Weinen bei, da jede Parzelle oder jeder Ort anders ist. Dazu gehören Roasacker, Muelorst, Mittelwihr und Mandelberg sowie Hunawihr, das vom derzeitigen Nachfolger Christian Eblin Laurence Leininger gegründet wurde. Die verschiedenen Rebsorten, die auf Domaine Eblin Fuchs wachsen, sind Sylvaner, Pinot-Blanc, Pinot-Gris, Pinot-Noir, Muscat, Riesling und Gewürztraminer und es entstehen vier Weinsorten – Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumwein.

Besuchen Sie Domaine Eblin-Fuchs

Die Weinlese im Domaine Eblin-Fuchs erfolgt größtenteils von Hand, gefolgt von Pressen und Gärung, um eine schnelle Produktion hochwertiger Weine zu gewährleisten. Die Erzeuger vinifizieren separat und glauben, dass jeder Hügel anders ist und daher einen eigenen Platz und eine eigene Flasche verdient. Kommen Sie und entdecken Sie die Vielfalt des Domaine Eblin-Fuchs und seiner unglaublichen elsässischen Weine.

Erlebnisse zum Buchen bei Domaine Eblin-Fuchs

Top-Bewertungen

Delphine Finel
May 12, 2024
Vielen Dank an Laurence für seine Geduld, Freundlichkeit und seinen Humor und für all seine Erklärungen zu Biodynamik und Wein! Wir hatten eine tolle Zeit während der Verkostung und sind begeistert von den Flaschen, die wir mit nach Hause nehmen konnten. Wir können es kaum erwarten, unsere Bestellung zu erhalten (kostenlose Lieferung ab 180 € / mindestens 12 Flaschen pro Karton).
Benjamin I
May 12, 2024
Ein großartiges Erlebnis sowohl auf menschlicher als auch auf geschmacklicher Ebene. Dieser Weinkeller ist jetzt eines meiner Must-Sees, sowohl wegen der Qualität der produzierten Weine als auch wegen der Überzeugungen der Eigentümer in Bezug auf ihre Produktionsmethoden (BIOLOGISCH und DEMETER). Die Freundlichkeit und die vielen Erklärungen während unseres Besuchs machen ihn zu einer sehr schönen Erinnerung an das Elsass. Ich werde wiederkommen!
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Ort

Ort 19,Route du Vin ZELLENBERG 68340 France

Region

Haut-Rhin, Elsass, Frankreich

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität
Haustiere erlaubt
Busparkplatz

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Sekt
Likörwein

Rebsorten

Sylvaner
Weißburgunder
Grauburgunder
Spätburgunder
Muskat
Riesling
Gewürztraminer

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Besucherbewertungen

Was unsere Community denkt Domaine Eblin-Fuchs

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Bewertungen (13)

carla Carvajal
Bewertet am February 19, 2025

Tolle Erfahrung, meine Gruppe kam um 17:45 Uhr an und der Laden schloss um 18:00 Uhr. Wir dachten, wir könnten nicht an der Weinprobe teilnehmen, aber Ludo begrüßte uns und erklärte alle Weine sehr gut. Das war mit Abstand eine der besten Degustationen, die ich je hatte. Ich habe viel gelernt, viele Fragen gestellt und wir hatten jede Menge Spaß. Bitte zögern Sie nicht, vorbeizuschauen!

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Juste utile
Bewertet am September 17, 2024

Natürlich lege ich, wie die anderen Meinungen auch, den Schwerpunkt auf Empfang, Freundlichkeit, Professionalität, Auswahl... „ABER VOR ALLEM“ für Liebhaber von Wein, Artenvielfalt, Respekt vor der Umwelt, die ihre Gesundheit und die anderer schützen wollen, „ICH STELLE“ (immer noch viel zu selten) ihr Gewissen, ihr Wissen, ihre Liebe zu ihrem Beruf VOR, indem ich nicht nur „BIO-LANDWIRTSCHAFT“ anwende, sondern das noch restriktivere Label „DEMETER“ ---„Hut ab vor Laurence, Christian und all ihren Partnern“---

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Julian Ganaye
Bewertet am August 17, 2024

Wir haben unseren Kellerbesuch im Elsass mit Ludovic geliebt. Seine Leidenschaft für elsässische Weine ist ansteckend und er konnte uns außergewöhnliche Weine vorstellen und dabei interessante Anekdoten erzählen. Ein Erlebnis, das sich Weinliebhaber nicht entgehen lassen sollten!

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Eliane Bureau
Bewertet am August 14, 2024

Sehr herzlicher Empfang durch die Eigentümer. Wir verbrachten die Nacht in einem Wohnmobil auf ihrem Weingut. Sehr gute Verkostung ihrer Produkte. Danke an diese leidenschaftlichen Winzer….

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schlappfinger
Bewertet am June 8, 2024

Sehr gutes Bio-Weingut, das von einem sehr netten, freundlichen und charmanten Ehepaar geführt wird. Selten so eine tolle Familie erlebt! Auch in deutscher Sprache war die Wienprobe ein absolutes Highlight unseres Elsass Urlaubes. Die Preise sind für Bio sehr moderat und die Qualität ist ausgezeichnet. Wir haben gleich unsere Adresse hinterlassen, weil wir ggf. auch per Versand bestellen werden.

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Häufig gestellte Fragen zu Domaine Eblin-Fuchs

Wo befindet sich Domaine Eblin-Fuchs?

Domaine Eblin-Fuchs befindet sich in Haut-Rhin, Frankreich

Welche Weine produziert Domaine Eblin-Fuchs?

Domaine Eblin-Fuchs produziert Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt, Likörwein.

Welche Rebsorten werden bei Domaine Eblin-Fuchs angebaut?

Bei Domaine Eblin-Fuchs kultivieren sie Sylvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Muskat, Riesling, Gewürztraminer.

Welche Sprachen werden im Domaine Eblin-Fuchs gesprochen?

Bei Domaine Eblin-Fuchs sprechen sie Englisch, Französisch, Deutsch.

Werden bei Domaine Eblin-Fuchs Bio-Weine produziert?

Nein, Domaine Eblin-Fuchs ist kein Bio-Weinproduzent.