Domaine R & P Bouley

Domaine R & P Bouley, ein seit fünf Generationen familiengeführtes Weingut

Pascal Bouley ist die fünfte Generation seiner Familie, die in Volnay, etwas südlich von Dijon, Wein herstellt. Sein Sohn Pierrick, der 2005 nach seinem Weinbaustudium in das Unternehmen einstieg, wird die sechste Generation sein. Das Weingut besitzt fast 10 Hektar Weinberge in diesem herrlichen Teil Burgunds. Während sich Vater und Sohn um die Weinberge kümmern, ist Pascals Frau Reyanne für den Keller zuständig. Direkt unterhalb des Berges Chaignot gelegen, ist es eine wunderschöne Region zum Leben und Arbeiten.

Domaine R & P Bouley und ihre Appellationen

Domaine R & P Bouley produziert Weine in vielen Appellationen – nicht weniger als 14. Sie bauen hauptsächlich Pinot Noir für ihre Rotweine an, mit nur etwas Gamay zum Verschneiden. Die Appellationen der Rotweindörfer umfassen Volnay, Monthélie und Volnay Santenots. Eine der herausragenden Appellationen ist Les Clos Monthélie 1er Cru, die Weine voller Beeren und reichhaltiger Aromen hervorbringt. Die Appellationen für Weißweine sind Saint-Romain und Bourgogne Aligote. Ihr Saint-Romain Blanc hat Aromen von Akazie, Honig und sanften Blumenaromen. Die Reben für diesen Wein wachsen an einem sonnigen Ort hinter Meursault.

Natürliche Weinproduktion

Domaine R & P Bouley verwendet in seinen Weinbergen keine Chemikalien und erntet die Trauben manuell. Die Weine werden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern von lokalen Fassherstellern gelagert. Jedes Jahr wird ein Viertel der Fässer erneuert. Die Höhenlage der Parzellen variiert zwischen 220 und 300 Metern. Das Terroir ist eine Kombination aus Sandstein, Kalkstein und Kieselerde. Entdecken Sie Domaine R & P Bouley, ein charmantes Weingut im Herzen von Burgund, und probieren Sie die außergewöhnlichen Weine.