Domaine Moissenet-Bonnard

Das ambitionierte Familienweingut Domaine Moissenet-Bonnard

In der wunderschönen Landschaft von Burgund liegt Pommard, ein kleiner, aber wichtiger Teil des Départements Côte d'Or, wenn es um Wein geht. Das in Familienbesitz befindliche Domaine Moissenet-Bonnard ist ein engagiertes Weingut, das das Anwesen kontinuierlich erweitert und dabei die Natur im Auge behält. Jean-Louis Moissenet ist der Mann, der das Konzept des Weinguts in Gang setzte. Er übernahm das Gut in seinen Dreißigern von seiner Mutter und dank seines Wissens, seiner Erfahrung und seiner Hingabe in Bezug auf Weinanbau und -produktion ist es ihm gelungen, das erstaunliche Weingut aufzubauen, das Domaine Moissenet-Bonnard heute ist. Und zurzeit teilt er seine Kompetenzen und Verantwortlichkeiten mit seiner ehrgeizigen Tochter Emmanuelle-Sophie Moissenet, die dieselbe Leidenschaft wie ihr Vater teilt.

Respekt vor der Natur

Seitdem Jean-Louis das Gut übernommen hat, ist es seine Mission, den Boden mit der gleichen respektvollen Sorgfalt zu pflegen wie seine Vorfahren. Daher verfolgt er einen organischen Ansatz, wenn es um den Produktionsprozess geht, da er auf die Natur und ihren Rhythmus hört und sich um sie kümmert, als wäre sie eine alte Dame . Seit der Ankunft seiner Tochter Emmanuelle-Sophie auf dem Gut hat das Weingut dank ihres angewandten Wissens und ihrer Entwicklungsfähigkeiten das Haut Valeur Environmental (HVE)-Zertifikat erhalten. Das Team von Domaine Moissenet-Bonnard schätzt die natürlichen Auswirkungen jedes einzelnen Weins sehr und wendet daher noch immer manuelle Methoden an, wodurch die Weine jedes Jahres ihre einzigartigen natürlichen Merkmale in Geschmack, Geruch und Aussehen aufweisen.

Weine, die variieren

Die Bewahrung und Wertschätzung der natürlichen Gegebenheiten jeder einzelnen Rebe macht die Weine von Domaine Moissenet-Bonnard reichhaltig und vielfältig. Die Charakteristika kommen dank der unterschiedlichen Appellationen zum Ausdruck, in denen die Reben wachsen. Das Weingut besitzt Weinberge in Beaune, Pommard, Auxey-Duresses und Meursault.