Door of the Wind

Das 2005 von Weinliebhabern und Feinschmeckern in den Hügeln von Camporeale gegründete „Door of the Wind“ liegt 600 Meter über dem Meeresspiegel. Der Besitzer ist sehr leidenschaftlich und liebt Wein und Essen, was wiederum zur Gründung von „Door of the Wind“ führte. Das Weingut ist für den Besitzer ein Stück Paradies, da es sich perfekt für den Anbau von Trauben und Wein eignet. Mit seiner Expertise im Bereich der Weinherstellung hat das Weingut einige der schmackhaftesten Weine der Region produziert.

Perfektes Klima für den perfekten Weinberg

Der Weinberg von Door to the Wind Das Weingut liegt auf den Hügeln von Camporeale, die hochwertige einheimische Rebsorten tragen. Auf 600 Metern über dem Meeresspiegel stehen im Weinberg alte Catarratto-Buschreben, die die Traubenernte für den Weinanbau liefern. Die Ausrichtung des Sandbodens und der Sandsteinfelsen nach Norden mit perfektem Wind und Licht hat ein perfektes und einzigartiges Mikroklima geschaffen. Die großen thermischen Schwankungen tragen wesentlich dazu bei, den Säuregehalt der Trauben aufrechtzuerhalten. Der Weinberg auf dem Hügel ist nicht nur perfekt für den Weinanbau, sondern hat auch eine großartige, beeindruckende Landschaft um sich herum. Es ist die perfekte Kombination aus Klima und Aussicht für jedes Weingut.

Fester Glaube an die Bewahrung von Handwerkskunst, Harmonie und Ausgewogenheit im Anbau.

Das Weingut ist erfahren und besteht aus Experten auf dem Gebiet der Weinherstellung, die rund um die Uhr hart arbeiten, um das Beste des Terroirs zu liefern. Das Gleichgewicht zwischen Handwerkskunst, Harmonie und biodynamischem Anbau wird in jeder Produktion des Weinguts gewahrt. Die Ernte erfolgt per Hand, damit die Qualität der Trauben erhalten bleibt, und es wird natürliche Hefe zum Gären und Reifen der Weine verwendet. Das Weingut hat eine lange Tradition der Forschung und Kreativität, die jedes Jahr eine neue Geschichte erzählt.