Frascati Wine Cellar

Casale Mattia, Widmung für Frascati-Weine

Casale Mattia liegt in den sanften Hügeln südlich von Rom, in einem Gebiet, in dem seit jeher der Frascati-Wein produziert wird. Das Weingut ist seit dem Erwerb des Landes in den sechziger Jahren seit drei Generationen im Besitz der heutigen Familie. Die Leidenschaft für den Weinbau wurde vom Vater an den Sohn weitergegeben und ist ein Beispiel für die Geschichte jeder traditionellen Weinbaufamilie in Italien.

Olivenhaine bereichern die Artenvielfalt des Weinguts

Das Land, auf dem sie ihre Trauben anbauen, ist reich an vulkanischen Rückständen. Die Weinberge wechseln sich mit Olivenhainen und Feldern ab und bilden ein gutes Modell der Artenvielfalt. Die am weitesten verbreitete einheimische Rebsorte in der Gegend ist Malvasia di Candia. In ihrem Weinberg werden auch andere Rebsorten wie Trebbiano, Cesanese, Merlot und Bombino angebaut. Die Aufmerksamkeit für das Territorium und das Engagement für seine Nachhaltigkeit haben zur Produktion typischer Weine der Gegend geführt, von denen der Frascati-Wein der berühmteste ist. Der Frascati-Wein ist ein typischer Wein der Region, der in Casale Mattia aus Malvasia sowie anderen Rebsorten hergestellt wird. Das Weingut produziert auch andere Weiß- und Rotweine nach traditionellen Weinherstellungsmethoden. Ihr Sortiment umfasst auch Weiß- und Rosé-Schaumweine, die nach der Charmat-Methode hergestellt werden.

Erster Produzent von Bio-Frascati-Weinen

Casale Mattia ist stolz darauf, der erste Bioproduzent von Frascati-Wein zu sein. Ihr biologischer Ansatz in Kombination mit moderner Technologie gewährleistet die beste Weinqualität. Dafür kontrollieren sie die gesamten Prozesse der Lieferkette, überprüfen alle Produktionsschritte und verfügen über eine gesunde Mischung aus Technologie und Tradition. Besuchen Sie ihr Weingut und überzeugen Sie sich selbst.