Il Mortellito Winery

Wie alles begann

Ganz am Anfang war es ein zwei Hektar großes Stück Land im Val di Noto, wo Großvater Anfang des 20. Jahrhunderts lebte.

Nach der Entscheidung, das Stadtleben aufs Land zu ziehen und in enger Beziehung zur Natur zu leben, sind es nun 23 Hektar Weinberge, die die Gegend der Bezirke Mortellito, Bufalemi und Maccari in Meeresnähe und inmitten mediterraner Vegetation zwischen Oliven- und Mandelbäumen bedecken. Mortellito begann 2016 seine eigene Reise der Herstellung von echtem Wein, der ohne Zwang und unter Verwendung biologischer Anbaumethoden hergestellt wird.

Die Terroirs von Il Mortellito

Das Land liegt nur wenige Kilometer von den Fischerdörfern und Stränden Vendicari Riserva, Marzamemi und Portopalo entfernt, einem Ort im äußersten Süden Siziliens und Europas.

Buschweinanbau der Flaggschiff-Trauben der Region: Nero D'avola, Moscato di Noto, Frappato und Grillo

Die Trauben werden in einem Gebiet angebaut, das stark durch seine Lage geprägt ist – 40 Meter über dem Meeresspiegel und 1,5 Kilometer vom Meer entfernt – mit der Gobelet-Erziehungsmethode und ohne Verwendung von Pestiziden und chemischen Düngemitteln. Die Ernte erfolgt von Hand und ohne den Einsatz von Maschinen, da dies die Qualität der Trauben beeinträchtigen könnte.