Le Casematte Winery

Über Le Casemmatte

Le Casemmatte wurde 2008 von Gianfranco Sabbatino in Zusammenarbeit mit Andrea Barzagni gegründet. Das sizilianische Weingut besitzt Weinberge in der Region Faro in Messina. Die 11 Hektar Weinberge liegen an den Hängen der Hügelregion von Faro. Die hügeligen Ländereien erstrecken sich bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Norden ausgerichtet mit Blick auf das Meer.

Terroir von Le Casemmatte

Die Brisen des Ionischen und Tyrrhenischen Meeres, die in der gegenüberliegenden Straße von Messina zusammentreffen, erzeugen ein spezielles Mikroklima, das den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht auch im Sommer erheblich begünstigt und so thermischen Stress der Reben während des empfindlichen Reifungsprozesses vermeidet. Die vulkanischen Böden, die hauptsächlich aus Schwarzerde und Lavasand vom nahe gelegenen Ätna bestehen, sind äußerst fruchtbar und gut entwässert. Die Sandböden der Küste bestehen hauptsächlich aus Kieselsäure, was ihnen eine hohe Wasserspeicherkapazität verleiht.

Ökologischer Landbau

Le Casemmatte verfolgt beim Weinanbau ökologische Landwirtschaftsmethoden. Die Verwendung von kleinen Eichenfässern und neuem Holz wird beschränkt, sodass die hier produzierten Weine besondere Eigenschaften aufweisen, die die Besonderheit des Gebiets widerspiegeln. Diese Weine haben zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen gewonnen, die ihre hohe Qualität widerspiegeln. Das Weingut hat die Philosophie „klein, aber schön“ übernommen und produziert jedes Jahr eine begrenzte Menge Wein, sodass es die volle Kontrolle über jeden Schritt der Weinherstellung hat und die hohe Qualität sicherstellen kann, für die es bekannt ist.