Champagner Pol Couronne und die zarten Bläschen, die er erzeugt
Die Geschichte von Pol Couronne reicht zurück bis ins Jahr 1887
Dieses Weingut ist nach Pol Auguste Couronne benannt. Er wurde am 22. Oktober 1862 in Hautvillers geboren und gründete das Maison Pol Couronne. Sein Geburtsort Hautvillers ist ein Dorf an der Montagne de Reims zwischen den Städten Epernay und Reims. Es hat einen besonderen Platz in der Geschichte und ist sehr inspirierend. Pol Couronne entwickelte seine Marke und produzierte seit dem 19. Jahrhundert kleine Mengen Champagner.
Der Erfolg von Pol Couronne
Seine Champagner fanden große Anerkennung, und die Qualität von Pol Couronne wurde am 5. Oktober, zu Beginn des 20. Jahrhunderts, in Paris mit dem landwirtschaftlichen Verdienstkreuz ausgezeichnet. Pol Couronnes Exzellenz verdankte er seinem Ehrgeiz, der von Leidenschaft und Geduld getrieben wurde. Derzeit leitet Jean Baptiste Auguste Prevost das Weingut.
Weinherstellung bei Pol Couronne
Maison Pol Couronne folgt dem traditionellen Wissen der Weinherstellung mit nachhaltigen Methoden und biodynamischen Prinzipien. Sie schätzen auch das Wissen ihrer Vorfahren. Die klimatischen Bedingungen sind ideal und helfen den Reben, Einflüsse aus dem Meer und dem Inland aufzunehmen. Die Champagne hat eine starke Identität, die von der Qualität der Böden und der Rebsorten bestimmt wird. Der Boden ist kalkhaltig und es gedeihen nur wenige ausgewählte Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Coteaux und Champenois. Pol Couronne repräsentiert die Region mit einer feinen Mischung aus Qualitätssorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Erlebnisse zum Buchen bei Pol Couronne
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