Russo Siciliano - Distillerie dell’Etna

Die Ursprünge der Distillerie dell'Etna dei F.lli Russo reichen bis in die ferne Vergangenheit zurück, ins Jahr 1870, und sie ist die einzige, die heute in Ostsizilien aktiv ist. Sie steht auf einem bezaubernden Hügel in der Stadt Santa Venerina in der Provinz Catania, am Fuße des Vulkans Ätna, nicht weit von der bezaubernden ionischen Küste entfernt. Über mehrere Generationen hinweg hat sie die alte Kunst der Destillateure der Insel weiter perfektioniert. Anfang des 20. Jahrhunderts produzierte die Brennerei aus Hefe und Trester Alkohol und Weinstein, der nach Amerika geschickt wurde, um in der Pharmaindustrie als Abführmittel, in Färbereien zum Färben von Stoffen und in der Lebensmittelindustrie als Hefe oder Konservierungsmittel verwendet zu werden. Nach dem Krieg begannen wir mit der Herstellung von Brandy und Grappa. Der erste produzierte Grappa war der Grappa dell'Etna, der noch heute das Flaggschiff des Unternehmens ist und zu dem im Laufe der Jahre eine prestigeträchtige Linie bestehend aus zehn Grappas (weiß, barrikadenförmig, aromatisch und aromatisiert) und dem feinen Kaktusfeigendestillat hinzukam. Einige Zeit später begannen wir mit der Produktion des berühmten Limoncello di Sicilia, der aufgrund seiner Qualität und Echtheit sofort den Markt eroberte und schnell die Landesgrenzen überwand. Neueren Datums sind die beiden Linien Rosoli und Cremoncelli, die bei Verbrauchern und Branchenexperten großen Erfolg hatten. Mit der Herstellung von Grappas, Brandy, Destillaten, Amari, typischen Likören, handwerklich hergestellten Rosoli und Cremoncelli möchte das Unternehmen die Tradition bewahren, die Düfte Siziliens hervorzuheben, die Liebe zu seinem Land zum Ausdruck zu bringen und stets Authentizität und Qualität zu garantieren. Die verwendeten Rohstoffe (Obst, Zitrusfrüchte, Kräuter usw.) werden nach der Ernte noch heute mit handwerklichen Methoden verarbeitet, um ihre unverwechselbaren Aromen und wohltuenden Eigenschaften zu bewahren. Dank der im Laufe der Jahre unternommenen Anstrengungen hat die Russo Distillery zahlreiche Auszeichnungen erhalten, alles im Namen der Leidenschaft, die seit Generationen unverändert weitergegeben wird.