Vasari 1628

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Das Familienweingut Vasari 1628

Die Herstellung eines guten Weines ist eine Kunst, und wie jede wahre Kunst erfordert sie Erfahrung, Können und Leidenschaft. Seit Hunderten von Jahren baut die Familie Vasari Weinreben auf den Hügeln an, die das Tal des Flusses Mela in Santa Lucia del Mela und Merì in der Provinz Messina dominieren. Der Name Vasari steht für über 400 Jahre italienische und insbesondere sizilianische Kunst, Kultur und Geschichte. Landwirtschaft und Weinbau haben in der Familie Vasari schon immer Tradition gehabt. Wir produzieren erstklassige DOC-Bioweine wie den Mamertino, historisch gesehen einen der ältesten Weine der Welt, der noch heute produziert wird, und wir produzieren auch kaltgepresstes Olivenöl von höchster Qualität.

Unser Betrieb war vor 40 Jahren der erste, der den Mamertino-Wein wiederentdeckte. Wenn Sie ein Glas Mamertino DOC Vasari trinken, trinken Sie einen Schluck Geschichte, denn dieser Wein wurde bereits in der Römerzeit erwähnt. Es gibt zahlreiche Aufzeichnungen über Marmertino, die bis ins Jahr 289 v. Chr. zurückreichen. Mamertino-Weine waren die Lieblingsweine von Kaiser Julius Cäsar. Julius Cäsar bot sie bei Banketten an, darunter auch bei den Feierlichkeiten zu seinem dritten Konsulat. Heute werden diese Weine von PAPILLON zu den Top Hundert italienischen Weinen 2013 gezählt.

Weinherstellung im Herzen Siziliens

Die Weinreben wurden auf den fruchtbarsten Böden des Staates in Nordwest- und Westlage auf einer Höhe von 250/300 Metern gepflanzt. Die Pflanzdichte beträgt 4000 Weinreben pro Hektar. Aufgrund des starken Rebschnitts übersteigt der Ertrag pro Hektar weder bei Weiß- noch bei Rotweinen 40/60 Hektoliter Wein. Diese geringe Produktivität pro Hektar gewährleistet einen Wein von hoher Qualität. Die Bioweine – Mamertino DOC – werden ausschließlich aus den besten einheimischen sizilianischen Trauben hergestellt: Die Weißweine werden aus den Trauben Cataratto, Inzolia und Grillo hergestellt; und die Rotweine werden aus den Trauben Nero d'Avola und Nocera hergestellt. Nocera ist eine typische und exklusive Rebsorte, die nur in der Gegend von Messina angebaut wird.