Weingut Höfling: A Legacy of Franconian Winemaking

-Weingut Höfling, Weinkeller aus dem Jahr 1559

Das Weingut Höfling befindet sich in Eußenheim und hat einen Weinkeller, der bereits 1559 gegründet wurde. Das familiengeführte Weingut begann seine heutige Produktion in den 1980er Jahren und ist noch immer erfolgreich. Werner Höfling, der Gründer des Weinguts, leitet die Arbeit im Keller und in den Weinbergen. Sein Sohn Klaus Höfling übernahm das Weingut 2007 und führt das Erbe der Familie fort.

Das Weingut Höfling arbeitet mit großem Engagement daran, einzigartige Frankenweine zu produzieren, die die Qualitäten der Region widerspiegeln.

Außergewöhnlicher Geschmack und Komplexität im Weingut

Ihr Dorf Eußenheim im Nordwesten von Würzburg ist ein sehr entspanntes Reiseziel. Mit Geduld und Kraft Weinbau zu betreiben, bietet optimale Bedingungen für den Weinanbau in der Region. Die Weine dieser Region haben einen außergewöhnlichen Geschmack und Charakter. Ihre Weinberge befinden sich in mehreren Lagen wie Kalbenstein Gambach, Homburg Gössenheim, First Eußenheim und dem steilen Stettner Stein.

Handarbeit in den Weinbergen

Fast alle Weinberge liegen an Hängen und in hügeligem Gelände. Daher werden fast alle Arbeiten in den Weinbergen von Hand ausgeführt. Die wichtigsten angebauten Sorten sind Silvaner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Bacchus, Müller-Thurgau, Kerner, Domina, Gewürztraminer und Weißburgunder. Das Weingut Höfling produziert aus diesen Trauben einige der besten Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Dessertweine. Das Weingut verbindet seine Geschichte und Tradition mit modernen Techniken, um die bestmöglichen Weine herzustellen.