Azienda Biologica De Sanctis

Daniela Marin Sejnaui

Revisado el November 11, 2024

¡Disfrutamos mucho de estar en esta bodega! Flavia es una guía estupenda. Realmente se preocupan por el medio ambiente y la calidad de sus vinos, y eso se puede apreciar en toda la bodega. La cata también fue genial. ¡No puedo recomendarla lo suficiente!

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Gianfranco Reggi

Revisado el September 1, 2024

La calidad de los vinos es muy alta, se percibe una vasta experiencia en la elaboración de vinos. La degustación fue muy interesante. Tres variedades de vino y una bandeja para acompañar y asociar sabores a los vinos. El servicio al cliente fue atento y competente. Incluso en un verano caluroso y soleado pudimos contemplar los viñedos, la bodega y la bodega de barricas. La empresa es relativamente joven pero se presta atención a las tradiciones. Nos llamó la atención la decisión de la bodega de apostar por una variedad de uva negra como es la Cabernet Franc. se recomienda una visita

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Oksana Kryukov

Revisado el August 7, 2024

¡Fue una gran decisión visitar esta maravillosa bodega! Flavia fue nuestra guía y brindó un recorrido fascinante e informativo. El lugar es realmente hermoso. También tuvimos una sesión de degustación con bocadillos y mis amigos inmediatamente hicieron un pedido de vino para ser entregado a los EE. UU. La próxima vez que esté en Castelli Romani, definitivamente lo visitaré nuevamente y traeré a mis amigos.

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Marco Ferri

Revisado el July 29, 2024

Aprovecho para felicitar a la empresa por la calidad de sus vinos. Me encantó el Abelos, un vino blanco de 14° que inmediatamente es fresco y limpio pero que ofrece una experiencia verdaderamente intensa y duradera. Una excelente elección también el 496 que, inmediatamente se me presentó como un vino "sin compromiso" pero, que también fue capaz de expresar una hermosa mineralidad y un agradable final. ¡Diría que una excelente presentación! Hasta pronto para las próximas catas.

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Fabrizio Broccolini

Revisado el September 23, 2023

Una pequeña bodega familiar Castelli Romani, de larga tradición (vinicultores desde 1816), estrictamente ecológica, que produce dos vinos típicos de la zona, Frascati (496) y Frascati Superiore (Abelos), con resultados realmente excelentes. El Frascati superior tiene una estructura y un contenido alcohólico importante para un blanco, pero se bebe con placer gracias a los aromas florales típicos de la Malvasía y a la rica mineralidad que le aporta sabor y frescura. Intente combinarlo con cacio e pepe. Lamentablemente no pudimos probar el Onde rosado porque estaba agotado. La producción es pequeña y esta bodega vende toda la producción cada año. Pero por suerte todavía quedan algunas botellas de Juno, un tinto a base de Cabernet Franc puro. Una rareza, porque esta cepa no es típica de la zona, pero incluso en este caso el producto es de gran calidad. Por último también nos dejan probar el Diciassette undici, su interpretación del cannellino, el vino dulce de los castillos, que combinamos con los típicos vinos tarallini que también se producen en la zona. Una hermosa realidad en un territorio dedicado, una cuenca que fue el lago Regillo, escenario de una batalla entre Roma y los latinos, y antes cráter de un volcán prehistórico. La fecha de la batalla, 496 a.C., inspiró el nombre de uno de los vinos elaborados por esta bodega. Vinos de calidad con una excelente relación calidad/precio.

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