Azienda Agricola Migrante

Produciendo vinos de calidad con tradición e innovación

Ubicada en Olevano Romano, la Azienda Agricola Migrante es una bodega que refleja el amor y la pasión por los vinos y las viñas de la nueva generación de viticultores. Estos viticultores se han comprometido con la tierra que ha almacenado durante siglos recursos extraordinarios adecuados para el cultivo de variedades de plantas. Con el objetivo de demostrar la capacidad de las técnicas de cultivo modernas para producir vinos de gran calidad anclados en las tradiciones, estos viticultores han cuidado sus campos de una manera que realza las características del producto.

Los preciosos terroirs de los vinos extraordinarios

La Azienda Agricola Migrante está rodeada de viñedos y olivares, y se extiende sobre una zona predominantemente montañosa donde crece el único vino tinto autóctono del Lacio. Los suelos de esta tierra son de naturaleza variada: limosos, arcillosos y en parte calcáreos que derivan de formaciones volcánicas. Las condiciones climáticas, que varían en temperatura de día y de noche, junto con otros factores territoriales, hacen que este territorio sea adecuado para la viticultura y la producción de vinos de fuerte personalidad. La uva principal cultivada para los vinos es la Cesanese di Olevano. En las bodegas, los maestros enólogos utilizan técnicas de elaboración modernas respetando las características tradicionales para producir 80 quintales por hectárea.