Bodega Y Enoteca Qubél

El éxito creciente de Bodega Y Enoteca Qubél

La Bodega y Enoteca Qubél es una empresa familiar fundada en el año 2000. La familia es propietaria de los viñedos y de la bodega. Su objetivo es embotellar una cantidad limitada de vinos de alta calidad a partir de uvas tradicionales españolas, que cumplen con los estándares de viticultura y producción ecológica de la Unión Europea. Sus vinos están clasificados bajo la DO Madrid. Los vinos se producen cuidando meticulosamente todas las etapas de la transformación, evitando explícitamente cualquier parecido con la “fabricación” de vino. Carlos Gosálbez se encarga de la gestión de los viñedos y de la elaboración del vino. Todas las actividades en su finca son orgánicas y sostenibles para proteger la naturaleza y su finca.

El terroir ideal de la bodega

Su viñedo, Gosalbez-Orti, está situado en la comarca madrileña del Campo Real. Las condiciones naturales como la temperatura, el sol, las precipitaciones y el suelo son perfectas en esta región para el crecimiento y cultivo de la vid. Las principales variedades de uva que cultivan son Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvar y Sauvignon Blanc. Las mejores y más concentradas uvas se destinan a la producción de sus galardonados vinos tintos y blancos.

La bodega está equipada con todas las instalaciones modernas y los vinos se maduran en barricas de roble para desarrollar grandes sabores especiados.

La creación del Centro del Vino Qubél

En 2018, consolidaron su oferta de formación en el ámbito del vino creando QWC (Qubél Wine Center) y convirtiéndose en proveedor de programas aprobado por la WSET. Este programa educativo se imparte de forma muy selectiva en 70 países y sus diplomas y titulaciones son reconocidos a nivel internacional.