Cal Bessó Winery

La familia detrás de los vinos

La familia Castellví Figuerola, Raimon y Carme, fundaron el Celler de l'Encastell en Porrera. La primera elaboración del Celler Cal Bessó en Els Guiamets, se produjo en el año 2015, donde los vinos procedían de 7 hectáreas de viñedo propiedad de nuestro socio Jaume Vallès. Actualmente producen unas 25.000 botellas y en unos años prevén llegar a las 50.000 botellas.

Los viñedos mágicos

Las viñas están plantadas mayoritariamente en dos lotes. Las viñas más antiguas tienen entre 60 y 70 años y las más jóvenes, un poco más de 15 años. La variedad de edades ayuda a la bodega a producir varios tipos diferentes de vinos. El suelo que se encuentra aquí es parte de una región heterogénea cuyo terreno consta de una variedad de elementos para garantizar el correcto desarrollo de las viñas. Los viñedos están divididos en dos fincas, Les Routesa y La Presa. Les Routes alberga las viñas viejas, dispuestas en un plano abierto, con un suelo con un alto contenido en caliza, arcillas y dolomitas. Estos minerales aseguran que las uvas maduren bien y tengan un sabor distintivo. Mientras que La Presa, es el hogar de las viñas más jóvenes. Con su diseño cuidadosamente plantado, esta parcela está planificada para aprovechar al máximo el contenido mineral de la zona.

Cerezas y vinos

La finca de Cal Bessó también cuenta con un huerto de cerezos. El padre de Raimon, se dedicó a cuidar los árboles y a conseguir que dieran los mejores frutos. La casa señorial dispone de almacenes suficientes para almacenarlos en frío y venderlos a los mejores distribuidores de Barcelona. Como homenaje a su padre, Raimon ha decidido ponerle el nombre de LA CEREZA al primer vino tinto que salga de la nueva bodega de Cal Bessó.