Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A.

Vinos añejos de Cantina Della Volta

Rodeada de terroirs montañosos, un paisaje exuberante y un microclima, Cantina Della Volta está situada en el corazón de Lambrusco di Sorbara, una región vinícola certificada en Emilia Romagna. Rodeada por las encantadoras colinas de Módena, la finca ofrece vinos espumosos de la gama ' 'Il Mattaglio': dos vinos tranquilos y dos reservas de cosecha de una sola variedad de uva, dos vinos espumosos brut y un vino espumoso de dosis cero.

Transformación de una bodega en una finca moderna

Dirigida por el enólogo de cuarta generación, Christian Bellei, Cantina Della Volta siempre ha contado con el apoyo de amigos. Fundada en 1920 por el bisabuelo de Christian cerca de las orillas de Naviglio di Bomporto, la finca cuenta con una rica historia vitivinícola de la familia Bellei. Christian estudió En 2010, transformó la bodega tradicional en una bodega moderna e innovadora. Hoy, junto con su padre Guiseppe, produce vinos espumosos de la más alta calidad que son reconocidos tanto a nivel local como internacional. frentes internacionales.

Calidad en cada paso

La bodega tiene una superficie total de 34 hectáreas, de las cuales diez están destinadas al cultivo de vides. En 1981, el padre de Christian compró más tierras en San Lorenzo y amplió la zona de viñedos. En los viñedos, la familia Bellei cultiva tres variedades de uva. Variedades como Lambrusco, Pinot Nero y Chardonnay. Todas las actividades de viticultura, como el cultivo, la poda y la cosecha, se realizan manualmente. Solo los mejores racimos se transportan a la bodega en cajas de 17 kg.

La bodega Della Volta es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación. Ubicada cerca de la Dársena del siglo XVIII, la bodega cuenta con sistemas de última generación, una prensa Bucher Vaslin, tanques de acero inoxidable termoacondicionados y una variedad de barriles, revestidos y se expone al sistema de aire acondicionado para un envejecimiento y refinamiento efectivos de los granos. Una visita a esta impresionante finca es a la vez una experiencia alegre y enriquecedora.