Zinzani Vini: A Family Tradition in Winemaking

Bodega familiar

Marco es el enólogo de tercera generación de la familia Zinzani. Creció en la empresa y tomó las riendas del negocio en 2017, introduciendo innovaciones tecnológicas en el campo de la vinificación, pero siempre con raíces en la tradición familiar. Hoy en día, toda la familia Zinzani está involucrada en la producción de productos artesanales de calidad. La empresa familiar fue creada en 1970 por el abuelo de Marco, Antonio. La familia produce vinos típicos de Faenza desde hace 3 generaciones, siguiendo todo el proceso de producción, desde el cultivo de la uva hasta el embotellado y la venta.

Bodega en las colinas de Faenza

La pequeña empresa familiar está situada en las primeras colinas de Faenza, donde los viticultores producen vinos exclusivamente a partir de las viñas, haciendo todo directamente, desde el cuidado del campo hasta la vinificación y el embotellado. La familia lleva a cabo todos los trabajos de manera tradicional y solo con la mano de obra familiar. Toda la producción, excepto una pequeña parte que se vende en tanques, el resto se vende directamente en la bodega al cliente mediante la práctica de la venta directa en el km 0 en forma de vino a granel, donde la bodega llena los contenedores del cliente o vende su vino embotellado.

Viñedos Zinzani

La finca de 6 hectáreas está plantada íntegramente con vides en forma de gujot con sistema de riego y con postes de acero implementados mediante mecanización. El campo se divide luego en varias parcelas en función de la vid cultivada. La bodega también tiene algunos árboles frutales que utilizan en el laboratorio de la empresa para la producción de mermeladas.