Cantina Destefanis Federico

Cantina Destehanis Federico: bodega con vinos Libero de alta gama y la encantadora colina de Roero

La bodega Cantina Destehanis Federico está situada en la hermosa región de Valpone, en una aldea de Canale, en Piamonte. La bodega es conocida por sus vinos Libero de alta gama y las encantadoras colinas de Roero en las que nacen. Federico, enólogo de cuarta generación, es el actual propietario de Destefanis y ha seguido con dedicación los pasos de sus antepasados.

Acerca del enólogo

Michele inició la historia de Destefanis Federico en 1910 construyendo una bodega y un establo. Compró un terreno de 20.000 metros cuadrados en el centro de la zona entre Madonna Dei Cavalli y una carretera que lleva a Canale, Alba y Asti. Desarrolló la mayor parte de su pasión vitivinícola en Valpone y más tarde cedió el negocio familiar a sus hijos, Bernardo y Federico.

La familia atravesó muchos momentos difíciles a lo largo de los años hasta que en el año 2000 el nieto de Federico se unió a la empresa dándole una nueva y bien organizada etapa.

Variedad de uva aromática

Respetando a la Madre Naturaleza y su entorno, el propietario cultiva una amplia gama de uvas en los viñedos de propiedad familiar. Los aromas frescos de Roero Arneis, Roero Riserva, Dolcetto y Barbera Piemonte te dejarán hipnotizado. Otras variedades de uva son Barbera D'alba, Moscato, Piemonte Bonarda y Favorita, junto con Rosato, Nebbiolo y Arneis.

Siguiendo los lazos familiares, el actual propietario ha realizado muchos cambios necesarios en la bodega y el sótano. Se han restaurado muchos métodos tradicionales y se ha introducido una máquina embotelladora moderna. Producen deliciosos vinos tintos, blancos, rosados y de postre con auténticas etiquetas de vino DOCG y DOC, refinados y madurados en toneles de hormigón y barricas de madera de roble francés.