Experience the Rich Heritage of Emilia-Romagna's Cooperative Winery
El resultado de una hermosa unión
Cantina Di Carpi E Sorbara es una cooperativa que nació en 2012 de la fusión de dos empresas históricas: la Bodega Carpi, fundada en 1903, y la Bodega Soraba, activa desde 1923 en el panorama vinícola de Módena. Esta cooperativa vitivinícola ofrece una gran calidad de vinos Doc del Lambrusco, Pignoletto DOC y Colli Bolognesi Docg. Es una cooperativa que permite a los viticultores de la zona continuar con su actividad y producción mientras se benefician de las viñas. Cantina Di Carpi E Sorbara ha lanzado sus vinos espumosos junto con los clásicos vinos tintos y blancos.
Los grandes productores de uvas Lambrusco
La cooperativa posee actualmente 6 fábricas en Carpi, Concordia, Poggio Rusco, Rio Saliceto, Sorbara y Bazzano con una superficie total de 400 hectáreas de viñedos. Entre estas 6 fábricas, 5 de ellas se dedican al prensado de la uva y 1 fábrica a la actividad de embotellado. Hoy en día, los socios de esta cooperativa mixta suman 1.200 productores que cultivan más de 2.300 hectáreas de viñedos y producen alrededor de 450.000 hectolitros de vino al año. La cooperativa trabaja en estrecha colaboración con sus socios para garantizar la mejor calidad del producto supervisando directamente cada paso de la producción. La bodega de Carpi y Sorbara incluye productores de toda Módena, Reggio Emilia, Mantua y las áreas circundantes de Bolonia. El suelo arenoso y húmedo del terreno ayuda a cultivar las vides de forma sana y rica, lo que da como resultado uvas maduras y aromáticas.
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