Azienda Agricola El Zeremia: una bodega histórica que mejoró y redescubrió el vino Gropello di Revo en Trentino

La Azienda Agricola El Zeremia es una bodega histórica que ha valorizado y redescubierto el vino Gropello di Revo en Trentino a partir de la uva Val di Non. El propietario Augusto Zadra proviene de una familia con una gran historia en la vinificación. Su sueño de hacer los mejores vinos se hizo realidad Esto se hizo realidad en 2011, cuando montó su propia bodega y elaboró la cosecha 2011. Actualmente, su trabajo lo lleva a cabo su hijo Lorenzo, que cuenta con la ayuda del enólogo Lasino Valle dei Laghi.

Sus Viñedos

Augusto Zadra siempre estuvo orgulloso de defender las cualidades de la variedad de uva autóctona que muestra la tradición del Trentino y ganó incluso muchos honores y premios por ello.

Los viñedos ocupan una superficie de unos 20.000 metros cuadrados y permiten producir unas 8.000 botellas de los mejores vinos. Se cuidan los viñedos con mucho cuidado y se utilizan técnicas de cosecha adecuadas. Las variedades de uva típicas que se cultivan aquí incluyen Gropello di Revo, Juanito y maorí.

Bodega y Tanques de Fermentación

Aunque la bodega está construida con un concepto tradicional, cuenta con todas las tecnologías modernas necesarias para la elaboración del vino. Hay tanques de fermentación de acero para la vinificación y una sala de barricas para el envejecimiento de los vinos. El vino de añada Groppelo se vinifica en tanques de acero y se Envejecido durante doce meses en barricas. Vino blanco La uva Johanniter es resistente a enfermedades fúngicas y no requiere un tratamiento especial. La primera planta de Maor se construyó en 2018, que es una variedad de uva blanca antigua de la región. Los huéspedes pueden Visita la bodega y degustación de los vinos en su sala de cata.

Experiencias para reservar en Cantina El Zeremia

Reseñas principales

Rodolfo Spallaccia
April 8, 2024
Excelente bodega. Nos explicó toda la historia de la bodega hasta los antepasados ​​con Amore. Se nota que son personas que ponen el corazón en lo que hacen. Excelentes vinos, excelente vino espumoso, grappa.... inténtalo para creerlo. Tenemos un poco de todo. Se merecen, se merecen una visita, una degustación y no podrás no comprar como lo hicimos nosotros 💯 Kevin 🐕 también agradeció.... gourmet.
Giuseppe Carucci
February 25, 2025
La señora Anita nos recibió y nos acompañó hasta la pequeña bodega que debe su nombre al decano de la familia: con previsión había heredado el viñedo Groppello di Revò a su hijo, quien haría un buen uso de él. Pues ese viñedo hoy tiene casi siglo y medio y además alberga el primer ejemplar de muchos de maor (también blanco autóctono). Una historia fascinante formada por apuestas ganadas en una zona hoy dedicada casi exclusivamente a las manzanas.
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Ubicación

Ubicación Via Dell'Emigrante Fraz. Revo', Novella, 38028, Italy

Región

trentino, Trentino-Alto Adigio, Italia

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Se admiten mascotas
Aparcamiento
Estacionamiento de autobuses

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino espumoso
Espíritu

Variedades de uva

Groppello Di Revò
Johanniter
Maor

Asociaciones de vino

Movimento Turismo del Vino

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Reseñas (6)

Giuseppe Carucci
Revisado el February 25, 2025

La señora Anita nos recibió y nos acompañó hasta la pequeña bodega que debe su nombre al decano de la familia: con previsión había heredado el viñedo Groppello di Revò a su hijo, quien haría un buen uso de él. Pues ese viñedo hoy tiene casi siglo y medio y además alberga el primer ejemplar de muchos de maor (también blanco autóctono). Una historia fascinante formada por apuestas ganadas en una zona hoy dedicada casi exclusivamente a las manzanas.

Reseña proporcionada por Google

Giuseppe
Revisado el October 26, 2024

Vino espectacular. Sabores antiguos y frutales. Una bodega que ha sabido poner en valor un producto en riesgo de extinción. El Groppello del Val di Non. Gracias por tu tenacidad!! Y gracias a la talentosa dama que nos contó apasionadamente la historia y el gran trabajo detrás de esta excelencia del área. Para volver cada año.

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Patrizio Pasquetti
Revisado el October 20, 2024

Degustación de vinos autóctonos de Groppello de la bodega y embutidos locales. Explicación de la historia de su familia de innovadores en la producción de groppello moderno elaborado por el propietario de la casa de forma magistral y apasionante. Bodega hornacina que hoy sigue el hijo con el mismo cariño que sus padres, Augusto y el abuelo Zeremia. Vale la pena visitarlo y adquirir el resultado de esta gran pasión suya traducida en maravillosas botellas de vino, sin olvidar la excelente grappa. Definitivamente regresaremos.

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alessio pastore
Revisado el July 1, 2024

Fui esta tarde a hacer una cata con visita a la bodega y tengo que decir la verdad, una de las experiencias más bonitas de estas vacaciones en Trentino. Recomiendo a todo el mundo la visita a esta bodega, vinos realmente sorprendentes e interesantes acompañados de embutidos y quesos de calidad de la zona. La señora Anita fue la guinda del pastel, nos contó muchas cosas interesantes sobre el lugar en el que estuvimos, su historia y cómo la bodega llegó a ser lo que es hoy. Definitivamente regresaremos a visitarla.

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Rodolfo Spallaccia
Revisado el April 8, 2024

Excelente bodega. Nos explicó toda la historia de la bodega hasta los antepasados ​​con Amore. Se nota que son personas que ponen el corazón en lo que hacen. Excelentes vinos, excelente vino espumoso, grappa.... inténtalo para creerlo. Tenemos un poco de todo. Se merecen, se merecen una visita, una degustación y no podrás no comprar como lo hicimos nosotros 💯 Kevin 🐕 también agradeció.... gourmet.

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Preguntas frecuentes sobre Cantina El Zeremia

¿Dónde se encuentra Cantina El Zeremia?

Cantina El Zeremia se encuentra en trentino, Italia

¿Qué tipos de vinos produce Cantina El Zeremia?

Cantina El Zeremia produce Vino tinto, Vino blanco, Vino espumoso, Espíritu.

¿Qué variedades de uva plantan en Cantina El Zeremia?

En Cantina El Zeremia, cultivan Groppello Di Revò, Johanniter, Maor.

¿Qué idiomas hablan en el Cantina El Zeremia?

En Cantina El Zeremia hablan italiano.

¿Producen vinos orgánicos en Cantina El Zeremia?

No, Cantina El Zeremia no es un productor de vino orgánico.