Cantina Olivero

Manos centenarias en la elaboración del vino

Daniele Olivero, licenciado en viticultura y enología, es el emblema de la nueva generación de enólogos: cultos, formados, pero sobre todo entusiastas y enamorados de su tierra.

La granja Olivero Daniele, con una tradición centenaria, tiene su sede en Cassine, en las espléndidas colinas del Alto Monferrato Acquese.

Tierras que aportan

Los viñedos se extienden por las colinas cercanas, en un entorno natural de gran valor.
placer, magníficamente expuesto, madurar y alcanzar un altísimo grado de calidad, base de toda la cadena de suministro cuyo procesamiento todavía se realiza a mano para preservar el producto final.

Nuestros suelos son muy arcillosos y algunos viñedos tienen casi 100 años, esto nos permite producir vinos con una variedad muy amplia de aromas y sabores. El criterio de producción es 100% natural, no se añaden herbicidas ni sulfitos, porque nuestra prioridad es el cliente y esto, además de garantizar una excelente bebibilidad, también garantiza la ausencia de efectos no deseados después del consumo.

Vinos premiados

Por 3 años consecutivos hemos ganado el Premio “Marengo DOC” 2016/2017/2018 gracias a nuestro Barbera D’Asti “Filari Corti” DOCG, es un Barbera que se cría 12 meses en Tonneau y botella y tiene un éxito increíble, tanto que en aquellos años se nos había dedicado un artículo en la Prensa escrito por Paolo Massobrio maridándonos junto a las grandes marcas históricas.
En 2018 en Vinitaly ganamos el premio ONAV “3 Prosit” y por 3 años consecutivos ganamos el premio “Italian Excellence” 2017/2018/2019.

También nos motiva el éxito en el ámbito del turismo gastronómico y enológico en 2021 y 2022 de nuestro territorio, el Alto Monferrato Acquese, que cada año ve aumentar el interés del turismo internacional tanto por su zona Patrimonio de la Unesco como por sus delicias en el ámbito de la restauración y la degustación de alimentos y sobre todo por su particular calidad de vinos que deben considerarse como una entidad única y particular en la ya amplia e importante gama de vinos piamonteses.

Actualmente disponemos de una gama de productos de 14 etiquetas.

Se trata de una gama deliberadamente amplia que nos permite cubrir los gustos y peticiones de una gran parte de la clientela y que subraya las bondades del territorio de las colinas en el que se ubica nuestra empresa.