Cantine Povero

El rico patrimonio vitivinícola de Cantine Povero

Cantine Povero se encuentra en Cisterna d'Asti, un fascinante pueblo en el corazón del Piamonte, donde se unen Roero, Monferrato y Langhe. El abuelo del propietario plantó los primeros viñedos en 1948 porque tenía un gran amor y afecto por la tierra y quería mantener viva la tradición de la elaboración de vino iniciada por sus antepasados en 1837. Desde 1837, la familia Povero se compromete a ofrecer las mejores expresiones de los terroirs de sus 45 hectáreas de tierra. Combinando las tradiciones transmitidas por sus antepasados con las innovaciones de hoy, practican la agricultura biológica, respetando la tierra y apoyando la biodiversidad.

Viticultura ecológica y sostenible

La empresa posee 45 hectáreas de viñedos y cultiva hasta 7 tipos de uva locales. Las brisas frescas y los veranos cálidos y húmedos se combinan bien con el suelo marino y margoso para ofrecer excelentes condiciones. Los viñedos de la familia están sabiamente distribuidos en la región donde se unen Langhe, Roero y Monferrato. Cada paso representa una gran unión entre el hombre y la naturaleza. Las estaciones se respetan al máximo y el trabajo se realiza de manera orgánica y responsable. No se utilizan productos químicos durante la producción y se utilizan recursos de energía renovable. Existe un sistema fotovoltaico para generar electricidad.

La mejor bodega del Piamonte

Aquí se cultivan las variedades Barbera, Arneis, Nebbiolo, Favorita, Bonarda, Dolcetto, Moscato, Cortese, Chardonnay, Croatina y Malvasia. Estas uvas se utilizan para elaborar su vino tinto, blanco, rosado, espumoso y de postre, que son naturales y distintivos. Cantine Povero elabora exquisitos vinos Roero DOCG y otros vinos, además de grappa. Visite la bodega para degustar las uvas de los mejores viñedos de la región.