Casaloste Winery

Casaloste Winery es una encantadora bodega familiar dedicada a la agricultura ecológica y la sostenibilidad, y produce vinos y aceite de oliva excepcionales.

En el corazón de la Toscana, donde las tradiciones centenarias y una profunda pasión por la tierra prosperan, Casaloste Winery continúa honrando el arte de la elaboración del vino con sus productos ecológicos.

Una pequeña bodega con grandes aspiraciones

En Casaloste Winery, el enfoque está en la calidad más que en la cantidad. Su compromiso con la producción de vinos sobresalientes se evidencia en su enfoque de la hospitalidad y la artesanía, asegurando que cada botella refleje su dedicación a la excelencia.

Arraigada en la tradición, impulsada por la innovación

Ser una pequeña bodega permite a Casaloste mantener un control cercano sobre sus viñedos, asegurando que cada vid reciba la atención que merece. Utilizan tecnología avanzada y equipos especializados en sus bodegas, donde las uvas se prensan y se crian en barricas de roble francés. Las pruebas periódicas de control de calidad garantizan que cada vino cumpla con sus altos estándares.

La agricultura ecológica y la sostenibilidad en el centro

Ubicada en la reconocida región de Chianti Classico, Casaloste abarca 18 hectáreas, con 10,5 hectáreas dedicadas a viñedos y el resto a olivares para su aceite de oliva virgen extra premium. Giovanni, el propietario, aprendió la importancia de las prácticas ecológicas durante sus estudios en la Universidad de Agricultura. Su máster en Enología ha sido fundamental para implementar técnicas de agricultura ecológica. Desde 1994, todos los vinos producidos en Casaloste han sido certificados como ecológicos, con uvas Sangiovese y Merlot cultivadas con mínima intervención, reflejando su respeto por la naturaleza y la tierra.