Cascina Belvedere: A Legacy of Piedmont Wines

Bodega histórica en Piamonte

Cascina Belvedere 1932 es una finca fundada en 2018, pero su historia tiene sus raíces en un pasado lejano. Una escritura notarial de compraventa de la parcela, históricamente llamada "Vignavegia", fechada en 1580 - Notaro Giacomo Solario - conservada en el Archivo Estatal de Génova, certifica el cultivo de la vid antes del siglo XVI. La propiedad está situada en Piemonte (Piamonte), Alto Monferrato, en el municipio de Mornese, en la provincia de Alessandria, en la frontera con la Región de Liguria, a lo largo de las empinadas laderas de las colinas que se encuentran entre los pueblos de Ovada y Gavi. Los viñedos están situados a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.

Produciendo vinos desde 1970

La familia Podestà produce vino desde 1970, cuando Emilio Podestà, el padre del actual propietario, compró la propiedad compuesta por una casa rural y unas 2 hectáreas de viñedos. Inicialmente, el vino se producía únicamente para el consumo familiar. El cultivo de la vid y la producción de vino siempre han sido las principales actividades de la finca. Desde 2018, el actual propietario Riccardo, junto con su esposa Elisabetta, su hijo Robert y su hija Jessica, se han dedicado a tiempo completo al negocio del vino, lo que ha llevado a mejoras significativas en la gestión de la calidad tanto del viñedo como de los procesos de trabajo de la bodega.

Viñedos de Cascina Belvedere

De las aproximadamente 6 hectáreas que componen actualmente la propiedad, 2,5 están plantadas con vides de las variedades Barbera, Dolcetto, Cortese, Chardonnay y Pinot Noir, aprovechando las excelentes exposiciones y los suelos muy adecuados, caracterizados por un suelo blanco (marga arcillosa calcárea). Las viñas se cultivan de manera respetuosa con el medio ambiente y el ecosistema, siguiendo las reglas de la agricultura biológica (la empresa se encuentra actualmente en proceso de conversión biológica). El objetivo que se persigue es obtener uvas sanas sin forzar, produciendo así vinos simples que sean una verdadera expresión del territorio. El mismo cuidado y la misma atención meticulosa que se utiliza entre las hileras se reflejan en la bodega en cada paso de la producción. La expresión franca de la materia prima es el hilo conductor de cada fase de producción, tratando de valorizar lo que la temporada y el territorio han sabido dar a la fruta.