Cascina Sarìa: A Family Legacy in Piedmont

Fuimos hace unas semanas a Cascina Sarìa para una cata, reservando online sin conocer la bodega. ¡Excelente elección! Maura y Silvio fueron muy amables, nos hicieron un recorrido por los viñedos y nos contaron la historia de su empresa, finalizando con una cata de sus excelentes vinos. Nos dedicaron más de dos horas (y esa tarde solo éramos dos) y una atención estupenda. Salimos muy contentos con su acogida y su oferta, ¡realmente los recomendamos a todos!

¡Una experiencia de cata verdaderamente excepcional! Vinos maravillosos y una hospitalidad increíble por parte de Maura y su familia. ¡Estamos muy emocionados de compartir los vinos con nuestra familia y amigos!

Mientras paseamos por Langhe decidimos visitar algunas bodegas. Decidimos como parada Neive porque aún no se sabe. Busco en Google y encuentro Cascina Saria que tiene una puntuación de 5 con más de una docena de reseñas. Que puedo decir.... Confirmo la calificación máxima! Cata con explicación en profundidad de los vinos y con tabla de cortar y pan y palitos. Era como escuchar un cuento de hadas... ¡de verdad! Se nota que a quienes trabajan allí les encanta hacer su trabajo. Imagínense, estaba tan obsesionada con las historias que ni siquiera tomé una foto... ¡y lo siento mucho porque para nosotros fue la mejor degustación que tuvimos! Así que si quieres visitar una bodega en la zona de Neive ¡reserva aquí!

Visita a la bodega y degustación. Una vez llegamos a la bodega nos reciben muy amablemente y comenzamos la visita. El recorrido por los viñedos, ya sea por el ambiente o por el espléndido paisaje gracias a la suave temperatura de finales de febrero, me pareció encantador. Luego regresamos para iniciar la degustación, excelentes vinos servidos con una buena tabla de fiambres y quesos. Tapa de Barbera y Barbaresco. Mención especial a la señora Maura que nos siguió con competencia y amabilidad desde la llegada hasta la compra.

Bodega familiar absolutamente fantástica, la nonna hace las mejores delicias, su mermelada sabrosa era increíble.

Tuvimos una cata encantadora, los anfitriones son muy amables y apasionados por el viñedo y los vinos, ¡pero también muy acogedores! Tuvimos un lugar encantador con carnes y quesos locales e higos locales también. Excelentes vinos, excelentes anfitriones, excelentes precios. Recomiendo encarecidamente una visita.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡EXCEPCIONAL!!!!!!!!! Si te encanta el buen vino!! Si quieres profundizar en todo el recorrido de la uva desde la cepa hasta la copa!! Si buscas una verdadera bienvenida!! Si quieres tratar con gente humilde, con gran experiencia y profesionalidad!! Entonces estás en el lugar correcto!! Maura nos recibió, hizo de guía en los viñedos cercanos a la bodega y nos siguió en una interesante cata donde catamos todos sus vinos y nos comparamos. Maura nos explicó las peculiaridades, las distintas añadas, el clima que caracterizaba las cosechas... en fin, pocas veces he conocido a personas que transmitan pasión y conocimiento como ella!! Maura es uno de los 4 hermanos que dirigen la bodega, cada uno de ellos tiene habilidades diferentes, algunos en enología, algunos en administración, algunos en el viñedo y forman un equipo muy fuerte con su padre como entrenador... Tuve la suerte de charlar con él dos personas que nos contaron interesantes anécdotas sobre las dificultades del viñedo, los momentos difíciles después de una granizada y las alegrías de unas añadas perfectas!! ¡¡La degustación tiene un precio más que honesto y va acompañada de una tabla de cortar muy respetable!! Probé: BRUT CHARMAT "Sarì" (aproximadamente 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir) LANGHE ARNEIS DOC “Le Rune” DOLCETTO D'ALBA DOC “Corte delle Viole” BARBERA D'ASTI DOCG “Convento”. BARBERA D'ASTI DOCG​ “S. Lorenzo" (envejecido en barricas) LANGHE NEBBIOLO DOC “La Riddolina” BARBARESCO DOCG “Colle del Gelso” VINO BLANCO DULCE “Hilaris” Si pasáis cerca de Neive parad porque realmente merece la pena!!

En la frontera entre las provincias de Granda y Asti, Cascina Sarìa, además de producir vinos, ofrece la posibilidad de degustar sus productos (3 vinos 10 euros 5/6 vinos sobre 20), los propietarios fueron muy serviciales y corteses y nos explicaron, antes de la degustación, qué produjeron y alguna información histórica/geográfica sobre la zona. La tabla de embutidos y quesos acompañaba muy bien la variedad que ofrecían. Los precios de las botellas son más que buenos (entre otras cosas, se compran vinos por más de 50 euros, se ofrece degustación)