Château Astros: A Timeless Winery in Provence

Una historia tan interesante como el vino

La historia del Château d'Astros se puede contar como una novela: una crónica épica que se remonta a más de ocho siglos, mezclando los Caballeros Templarios, el espíritu renacentista y la burguesía marsellesa. Si observamos la presencia de vestigios romanos en la propiedad, fue realmente en el siglo XIII cuando nació la propiedad de Astros. La tierra fue cultivada hasta 1314, después de lo cual la granja original fue transformada en una comendadora por los Caballeros de Malta. Habiendo pasado a ser propiedad nacional durante la Revolución, no fue hasta 1802 cuando la propiedad volvió a ser de dominio público. Maximin Martin, un rico fabricante de jabón de Marsella, adquirió entonces la tierra de Astros. Él construyó el majestuoso castillo actual, fuertemente inspirado en las Vilas toscanas. Bernard Maurel, el actual propietario, le dio un nuevo impulso a partir de 1963. Plantó nuevas variedades de uva y construyó una nueva bodega cerca del castillo para producir, a partir de 1970, su primera AOC Côtes-de-Provence.

Un guardián de la naturaleza

El Château d'Astros se extiende sobre 680 hectáreas de terreno, algunas de las cuales están llenas de naturaleza salvaje e intacta. El aire, el agua, la tierra, la luz, las plantas y las viñas se unen para celebrar la vida y la belleza del mundo. Astros es una región rica en bosques y llanuras que albergan una flora y una fauna variadas. Durante siglos, el viñedo de Astros ha sabido adaptarse al contexto climático, histórico, económico y social, lo que lo convierte en uno de los viñedos más sostenibles de la Provenza.

Suelo para favorecer la variedad

La finca se ha utilizado para el cultivo de la vid durante más de ocho siglos. La familia que la gestiona cree que la naturaleza está en sintonía con la finca y contribuye en gran medida a crear vinos excepcionales.
Porque aquí, todos los elementos se conjugan para garantizar la mayor finura de la fruta: el sol generoso, la frescura del viento y su poder purificador, y sobre todo la diversidad de sus suelos. Por un lado, cuentan con suelo aluvial, rico en el borde de Argens, que produce vinos ligeros, afrutados y frescos. Por otro lado, terroirs arcillo-calcáreos, más secos donde las viñas se anclan más profundamente, aportando concentración aromática y complejidad a los vinos.