Claudio Quarta Vignaiolo

Tres joyas de la Bodega Claudio Quarta

Claudio Quarta Vignaiolo, propiedad de Claudio y su hija Alessandra, es un grupo de tres bodegas ubicadas en Puglia y Campania, rodeadas de una belleza escénica y un paisaje exuberante. Tenute Eméra, Cantina Sanpaolo y Bodega Moros son las tres estructuras inmersas en la pasión vitivinícola de Claudio. Hoy en día, las fincas producen vinos DOC, DOP, IGP y DOCG de primera calidad a partir de variedades de uva locales e internacionales.

Historia de un biólogo convertido en enólogo

Claudio siempre tuvo una predilección por los vinos y los viñedos, pero no podía cambiar de trabajo. Era biólogo, genetista y microbiólogo en el NASDAQ de Nueva York. Durante su mandato, Claudio desarrolló varias biotecnologías innovadoras mientras soñaba con establecer una bodega. En 2005, regresó a Italia y se preparó para su "segunda vida" como enólogo. Estate Eméra fue la primera bodega que construyó, seguida de la Bodega Sanpaolo. Más tarde, su hija también se unió al negocio de la elaboración de vinos en 2012, el mismo año en que se fundó la Bodega Moros.

La primera creación, la bodega principal – Tenute Eméra

Tenute Eméra es la bodega más grande de las tres, con una superficie total de 80 hectáreas, de las cuales 50 hectáreas están destinadas al cultivo de uvas. El nombre tiene un origen griego de la diosa Hemera y está inspirado en la posición geográfica de Salento. En los viñedos, la familia cultiva vides autóctonas como Primitivo, Negroamaro y Fiano di Puglia, combinadas con uvas internacionales, como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
La bodega Sanpaolo, situada en la cima de una magnífica colina, debe su nombre a San Paolo di Tufo, un distrito de Campania. Desde la terraza de la bodega, los turistas pueden disfrutar de una vista de 360 grados del valle de Sabato. La finca cultiva dos variedades de uva únicas, a saber, Greco di Tufo y Aglianico. En la bodega hay barricas de roble francés de varios tamaños, tonneau y toneles. Otra bodega boutique, la Bodega Moros, se dedica exclusivamente a la producción de vinos DOP Salentino.