La bodega Produttori di Manduria, fundada en 1932, es hoy la memoria histórica del mundo del vino de Apulia. La historia comienza cuando un grupo de enólogos experimentados se hace cargo de una antigua fábrica y crea la Federación del Vino. Cuatro años más tarde, el 9 de julio de 1932, dan inicio a la cooperativa vinícola. En la actualidad, Produttori di Manduria posee más de 1000 hectáreas de viñedos, de las cuales la mitad se cultivan con el sistema tradicional de plantones.
La bodega tiene una rica tradición en la elaboración de vinos Primitivo di Manduria DOC y también cuida el medio ambiente. Desde 2018, está certificada como empresa sostenible según el estándar E-QUALITAS. En la bodega hay un Museo de la Cultura del Vino Primitivo, creado para recordar a los hombres y los objetos que marcaron la historia del vino Primitivo.
Cuenta con treinta aljibes subterráneos que muestran la vida de antaño en este lugar. También se organizan catas de vino para los huéspedes y visitantes de la finca.
La mitad de los viñedos están plantados con la uva Primitivo, aunque también crecen uvas Fiano, Malvasia y Negroamaro. Con ellas se elaboran vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre. La densidad de plantas oscila entre 4000 y 5000 por hectárea. Utilizan un manejo integrado de plagas para proteger los viñedos. La bodega siempre ha creído e invertido en la calidad de Primitivo, que produce vinos con una fuerte personalidad y sabor. La gama completa ofrece varias variaciones para deleitarse con algunas de ellas, entre ellas MEMORIA, LIRICA, ELEGIA, SONETTO, MADRIGALE, etc.
Via F. Massimo, 19, Manduria, 74024, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Produttori Di Manduria.
Escribe una reseñaComo catador de vinos de ONAV puedo decir que se trata de una de las visitas guiadas y degustaciones más interesantes de Puglia. El museo es único y la degustación es excelente. ¡Debes probar el Primitivo Dolce DOCG Madrigale!
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Hice una gran cata de cuatro vinos sin cargo y compré algunas botellas que puedes pedir para compras internacionales en línea, todos los primitivos fueron fabulosos, el riserve superior es muy fuerte al 16%, realmente puedes saborearlo en el final, así que para aquellos que prefieren más sutil, opten por el riserve ligeramente más bajo.
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Muy interesante recorrido por antiguas bodegas subterráneas de vino. Muy recomendable, incluye cata de vinos de gran calidad 🍷!
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Si estás en Salento, la visita a esta bodega es un recuerdo que quedará contigo. Es el más antiguo de Puglia y podrás sumergirte en el pasado en su museo. El mejor momento llega con la cata muy bien guiada para descubrir el Primitivo, el sumiller es muy bueno y responde muchas curiosidades sobre otras viñas también. Compramos vinos de valor absoluto.
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Cooperativa de viticultores. Ofrece catas y compras de vino. Se pueden comprar cajas de vino en la gasolinera. También hay un pequeño museo abierto con reserva previa. Las salas se ubican en las antiguas cubas de hormigón de la cooperativa. La visita al museo concluye con una cata acompañada de aperitivos.
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