Čotova Klet

La acogedora bodega Čotova Klet

Justo al lado de la frontera italiana, en el extremo oriental de Eslovenia, se encuentra Čotova Klet, una acogedora bodega familiar en las altitudes más altas del valle de Kras. Se trata de una bodega agradable que da la bienvenida a todo el mundo y la energía familiar invade la finca, ya que tanto los padres como los hijos ayudan. con las tareas de la bodega.

Uvas locales únicas y joyas clásicas

La característica más singular de Čotova Klet es que la bodega produce principalmente vinos de uvas regionales que no se encuentran en ningún otro lugar, y esto es lo que realmente hace que la bodega se destaque entre las demás. Aunque también utilizan uvas más comunes, como el Merlot. y Cabernet Sauvignon, las estrellas de la finca son Refošk, Vitovska y Malvazija. Sin embargo, todos los vinos están bendecidos con un suelo rico y el microclima ventajoso que se extiende por la zona, gracias a su ubicación junto al Mediterráneo y la proximidad a las colinas al mismo tiempo. tiempo.

Teran PTP seleccionado

Čotova Klet produce una gama elegante y sofisticada de deliciosos vinos, pero quizás el vino más distinguido de la bodega sea Izbrani Teran, un vino Teran PTP seleccionado que se cultiva en suelo kárstico rico en minerales y hierro. Esto significa que tiene un sabor afrutado. Sabor y color rojo intenso gracias a sus antocianinas. Este tipo de flavonoide es beneficioso para la salud ya que se ha demostrado que previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Esto sucede porque las antocianinas inhiben el desarrollo de la aterosclerosis y reducen el colesterol nocivo LDL. en la sangre.